Lẩu trườn là món nạp năng lượng dinh dưỡng, có mùi thơm ấn tượng, cạnh tranh phai. Đây đó là sự sàng lọc hấp dẫn của nhiều gia đình vào từng dịp vào cuối tuần quây quần bên nhau. Cùng dienmay.edu.vn xem ngay lập tức 5 gợi ý cách nấu lẩu bò cực chuẩn, đậm vị nhằm chiêu đãi anh chị nhé!
1. Biện pháp nấu lẩu trườn khoai môn2. Phương pháp làm lẩu bò nấu chao3. Phương pháp làm lẩu trườn nhúng giấm4. Bí quyết nấu lẩu trườn thập cẩm đối kháng giản 5. Bí quyết nấu lẩu bò sate cay xè
1. Bí quyết nấu lẩu bò khoai môn
Chuẩn bị nguyên liệu
Gân bò: 500grKhoai môn: 350grBún tươi: 500grXương ống: 200grNấm rơm: 200grCủ cải: 200grĐậu hũ trắng: 100grHành tím, tỏi, sả, ớt, gừng Lá ngải cứu, rau củ cải, tía tôQuế khô, hoa hồi: mỗi các loại 100grDầu điều, dầu ănCác loại gia vị thông dụng
Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ khoai môn, bổ thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn.Ngâm khoai môn ngay lập tức lập tức vào trong 1 thau nước muối loãng 25 phút nhằm khoai không biến thành thâm black và sạch sẽ nhớt. Rang thật thơm hoa hồi với vỏ quế nhằm nấu nước lẩu thơm ngon. Dùng muỗng làm sạch vỏ gừng, thái thành từng miếng mỏng. Rửa không bẩn sả và ớt, cắt dồn phần lá trên của sả, dùng dao đập dập phần cội và băm nhuyễn cùng với ớt. Lột sạch sẽ vỏ hành tây, bổ thành từng miếng bé dại vừa miệng ăn. Lột sạch vỏ hành tím và tỏi, băm nhuyễn. Nhặt mang lá của rau xanh tía tô và rau cải, ngải cứu giúp ngâm với nấm rơm vào nước muối bột loãng 5 phút. Rửa lại thật sạch sẽ dưới vòi nước cùng để vào rổ làm sao cho thật ráo. Thịt gân trườn và xương ống sau khi mua về mang đi rửa sạch. Để ráo nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Các cách nấu lẩu bò khoai môn
Mang xương ống trụng sơ qua nước sôi, hầm trong 4 tiếng để nước lẩu ngọt thanh tự nhiên. Lưu ý nhanh tay vớt sạch bong bóng nổi lên nhằm nước lẩu vào hơn. Khi sẽ hầm xương được 3 tiếng, mang đến hoa hồi và quế vào hầm chung để tạo hương thơm đậm đà. Nếm nếm thêm khoai môn vào nồi nhằm hầm làm sao cho thật mềm. Đun lạnh 2 thìa dầu nạp năng lượng trên một chảo để sẵn sàng làm sa tế, cho tất cả sả, ớt cùng tỏi băm nhuyễn vào chảo, phi thật rubi thơm. Bỏ thêm 2 thìa canh nước điều vào chảo để tạo nên thêm màu sắc sắc. Vớt xương ống, hoa hồi cùng quế thoát ra khỏi nước dùng, mang lại hành tây và tất cả hổn hợp sa tế vào nồi. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Khi nước sẽ sôi trở lại, chúng ta cho giết bò, nấm rơm, đậu phụ và các loại rau củ vào nồi. Đậy kín đáo nắp và liên tiếp nấu cho đến khi nước sôi. Tắt phòng bếp và thưởng thức.Thành phẩm
Với phương pháp nấu lẩu trườn khoai môn này, bạn sẽ thưởng thức được hương vị lẩu bò thơm ngon, chuẩn chỉnh vị. Thịt bò có thể ngon hơn nếu bạn chấm cùng với chao và ăn lẫn với bún tươi.
2. Phương pháp làm lẩu trườn nấu chao
Chuẩn bị nguyên liệu
Đuôi trườn ngon: 1kgKhoai môn: 250grChao (cả nước với cái): 250grThanh quế, hoa hồi, sa tếSả, hành tây, gừng, hành tím, tỏi, ớtBún tươi (hoặc phở tươi): 500grNước dừa: 2 tráiRau nạp năng lượng kèm: rau xanh cải, rau củ má, tía tôGia vị thông dụng
Sơ chế nguyên liệu
Gọt sạch sẽ vỏ khoai môn, bổ thành từng miếng vừa ăn. Ngâm vào nước muối hạt loãng 15 phút nhằm khoai không bị chuyển màu sắc thâm black và sạch hết nhớt. Mang khoai môn đi luộc sơ. Cho vỏ quế cùng hoa hồi vào chảo để rang mang lại thơm. Bỏ vô túi cùng đập nhuyễn. Cạo sạch sẽ vỏ gừng, cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch mát sả, cắt loại trừ phần lá, đập dập cội sả. Lột không bẩn vỏ hành tây, thái thành múi cau. Lột sạch mát vỏ 3-4 củ hành tím và 1 củ tỏi, mang đi băm nhuyễn. Nhặt lá những loại rau nạp năng lượng kèm, ngâm vào nước muối loãng 5 phút, cọ lại thật sạch sẽ dưới vòi nước, để vào rổ đến ráo. Rửa sạch sẽ thịt bò, đợi ráo nước, cắt thành từng miếng vuông hồ hết nhau vừa mồm ăn. Ướp thịt trườn cùng 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh phân tử nêm, 1 muỗng canh đường, 250gr chao, hành tỏi băm nhuyễn, vỏ quế và hoa hồi đập nhuyễn. Trộn thật đều đổ thịt bò ngấm phần đa gia vị. Đậy kín đáo nắp chậu ướp, cho vô ngăn đuối tủ rét 1 tiếng để thịt bò thơm ngon, đậm vị hơn.Các bước nấu lẩu trườn nấu chao
Làm nóng nồi bên trên bếp, làm cho nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Nếm nếm thêm hành tỏi phi thơm. Bỏ thịt theo lớp bò vào xào cho đến lúc săn lại. Đổ nước cốt dừa vào nồi, thổi nấu 1 tiếng bên dưới lửa nhỏ tuổi đến lúc thịt mềm. Mang đến khoai môn đã luộc nấu cùng với thịt bò thêm 10 phút nữa. Thả các múi hành tây vào. Nêm và nếm lại vừa ăn. Thả các loại rau ăn với vào, nấu tất cả hổn hợp thêm 3 phút cho đến lúc nước sôi mạnh mẽ lên thì tắt bếp.Thành phẩm
Trên đây đó là cách làm cho lẩu trườn nấu chao cực kì đơn giản, dinh dưỡng, nhưng thơm ngon hấp dẫn. Từng miếng thịt bò mềm ngọt, thấm đẫm vị chao đậm đà, tan tức thì trên đầu lưỡi.
Bạn đang xem: Cách làm lẩu bò
3. Bí quyết làm lẩu trườn nhúng giấm
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bắp bò: 1 kgGiấm ăn: ½ bát cơmThơm (dứa): ¼ tráiTỏi, sả, ớt hiểmHành phi: 2 thìa canhMắm nêm: 1 chai nhỏNước tương, nước mắm, dầu ănGia vị thông dụng
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khoản thời gian mua về rửa sơ cùng với nước. Thực hiện khăn giấy để cho ngấm thật khô. Cần sử dụng dao thật sắc đẹp để giảm thịt bò thành từng lát mỏng tanh vừa ăn. Cho thịt bò ra đĩa, ướp thuộc với: 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn ½ thìa canh hạt nêm ½ muống nêm canh bột ngọt 1 muỗng nhỏ canh nước tương Hành phi Cho thịt bò ra đĩa.Trộn thật mọi thịt bò, sử dụng màng bọc thực phẩm để đậy kín và ướp ở ánh nắng mặt trời phòng trong 20 phút. Rửa sạch sẽ thơm, ớt hiểm, sả, bỏ vỏ tỏi, mang theo băm nhuyễn vớ cả.Xem thêm: 100+ Hình Nền Cute Chất Nhất, 50+ Hình Nền Điện Thoại Độc Đáo, Chất Nhất
Các cách nấu lẩu trườn nhúng giấm
Đun rét 3 muỗng canh dầu ăn bằng nồi bên trên lửa vừa. Cho sả băm nhuyễn vào nồi để phi rubi thơm. Cho thêm ½ phần ớt hiểm với tỏi băm nát vào nồi. Liên tiếp xào trong 3 phút. Cho vào trong nồi 1,5 lít nước, với nửa chén cơm giấm ăn. Nêm vào nồi ½ thìa canh phân tử nêm, ½ muỗng nhỏ canh muối, ½ thìa canh mì chính cùng 2 muống nêm canh đường cát và 1 muỗng nhỏ canh nước mắm. Khuấy đầy đủ nước lẩu và nấu khoảng 10 phút đến khi nước sôi thiệt mạnh. Để trộn nước chấm: cho vô chén tất cả thơm băm nhuyễn, một chai mắm nêm nhỏ, 1,5 thìa canh mặt đường cát, ½ muỗng coffe bột ngọt cùng ½ số tỏi ớt băm nhuyễn còn lại. Cần sử dụng muỗng nhẹ nhàng khuấy đều hỗn hợp để tạo nên nước chấm thơm ngon cho món ăn.Thành phẩm
Chỉ với vài ba bước đơn giản dễ dàng là bạn đã sở hữu thể đuc rút được bí quyết nấu lẩu trườn nhúng giấm rất là đơn giản, mà thơm ngon, vấp ngã dưỡng. Từng miếng trườn thơm mềm, hoà quấn với vị giấm chua ngọt khiến ai nghe thấy hương thơm cũng phần đa bị cuốn hút vô cùng.
4. Biện pháp nấu lẩu bò thập cẩm solo giản
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bắp bò: 200grThịt gân bò: 200grThịt sách bò: 200grXương heo: 400grKhoai môn: 300grĐậu hủ trắng: 3 miếngHành tây: 1 củHoa hồi, vỏ quếGừng, sả, tỏi, hành tím, ớtCác nhiều loại nấm ăn kèm: nấm mèo rơm, nấm mèo đùi gà, nấm mỡ, nấm kim châmRau ăn uống kèm: rau xanh má, rau cải, rau xanh tía tôBún tươi (hoặc phở tươi): 1kgCác loại các gia vị thông dụng
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ thịt bắp bò dưới vòi nước tan liên tục. Nhanh tay thấm thô thịt bò, giảm thịt trườn thành từng lát mỏng mảnh vừa miệng ăn.Gọt không bẩn vỏ khoai môn, bổ thành từng miếng vừa ăn, ngâm ngay vào nước muối loãng đôi mươi phút nhằm khoai môn không xẩy ra thâm đen và khử sạch sẽ nhớt.Chà cạnh bên gân trườn và sách bò với một ít giấm cùng muối ăn để khử mùi hôi. Rửa lại gân bò và sách bò .Luộc sơ cùng với nước sôi. Đợi nguội hẳn, cắt thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch mát xương heo, trụng sơ cùng với nước sôi để khử sút mùi hôi. Đậu hũ sau khoản thời gian mua về đưa theo rửa sạch với nước, giảm nhẹ nhàng thành từng miếng vuông vừa ăn. Mang rau cùng nấm ăn với rửa thật sạch. Cắt nhỏ thành từng khúc vừa ăn. Lột sạch sẽ vỏ hành tây, thái thành mỗi một khoanh tròn dày 0,5mm. Rửa ớt sạch sẽ và băm nhuyễn. Rửa sạch sẽ sả, cắt cho phần lá, chia ra làm 2 phần đông đảo nhau. Một nửa đưa theo đập dập và cắt thành từng khúc rất nhiều nhau. Một nửa còn sót lại thì băm nhuyễn. Rang hoa hồi cùng vỏ quế cho đến lúc dậy mùi hương thơm.Các cách nấu lẩu trườn thập cẩm
Cho xương heo hoa hồi, với vỏ quế vào nồi, hầm cùng rất 1,5 lít nước vào 4 tiếng để nước lẩu có vị ngọt tự nhiên. Để có tác dụng sa tế, làm cho nóng một cái chảo bên trên lửa vừa. Đun lạnh 2 thìa dầu ăn, đến tỏi, hành tím, ớt băm và sả băm vào phi vàng thơm. Cho thêm màu điều vào nhằm nước lẩu gồm màu ưa nhìn hơn. Vớt xương heo thoát ra khỏi nồi lẩu, dồn phần sa tế vào nồi. Nêm và nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn. Cho khoai môn vào, nấu ăn sôi khoảng chừng 30 phút cho khoai mềm. Thêm hành tây, những loại nấm với rau ăn với vào nồi. Nấu cho đến lúc chín gần như là trả thành.Thành phẩm
Các một số loại thịt bò sẽ dậy hương thơm thơm ngon hơn nếu như khách hàng sử dụng chao làm nước chấm nạp năng lượng kèm. Nước cần sử dụng đậm vị, hương thơm nức mũi khiến cho ai đứng gần cũng suýt xoa, cực nhọc cưỡng lại được.
5. Cách nấu lẩu trườn sate cay xè
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bắp bò: 200grThịt nuốm bò: 300grCà chua: 3 tráiỚt sừng, sả, hành tím, tỏiGiấm gạo: ½ chén cơmSa tế: 3 thìa canhBột nấu trườn kho: 1 thìa canhNước hầm xương heo: 2 lítRau ăn uống kèm: rau xanh cải, tía tô, rau xanh máDầu ăn, nước mắmCác một số loại gia vịBún tươi: 1 kg
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bắp bò sau khoản thời gian mua về đưa theo rửa sơ bên dưới vòi nước. Sử dụng khăn giấy ngấm thật khô. Bổ thành từng lát mỏng manh vừa nạp năng lượng để nhúng lẩu. Rửa sạch thịt nạm bò với muối, rửa lại bên dưới vòi nước cùng để vào rổ cho ráo nước. Cắt nạm bò thành từng miếng vuông bé dại vừa ăn. Ướp giết thịt nạm trườn cùng với: 1 muỗng canh bột làm bò kho1 muỗng canh tỏi băm1 muỗng nhỏ canh hành băm1 muống nêm canh sa tế½ muỗng coffe tiêu xay1 muỗng cafe tiêu hạt Trộn thiệt đều đổ thịt bò. Đậy bí mật bằng màng bọc thực phẩm. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút bỏ thịt nạm bò thơm ngon đậm vị hơn. Sả cây cài đặt về rửa sạch, dùng dao đập dập và cắt thành từng khúc đa số nhau khoảng chừng 2-3cm. Rửa sạch mát ớt sừng, bổ thành 3 khúc bởi nhau. Sau khi rửa sạch cà chua, bổ thành hạt lựu nhỏ.Các bước nấu lẩu bò sa tế
Đun nóng 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng trong nồi, hạ lửa vừa, phi kim cương thơm 2 muống nêm canh hành tỏi băm cùng 4 muống nêm canh sả băm. Cho giết nạm bò đã ướp vào nồi, xào thêm 3 phút đến khi thịt bò săn lại. Thường xuyên cho quả cà chua vào nồi. Đảo hỗn hợp thật phần đông tay, mang lại khi cà chua gần chín rồi nêm vào nồi 1 thìa canh đường cát, ⅓ muỗng cafe muối. Đảo đều tất cả hổn hợp thêm 3 phút nữa để thấm gia vị. Cho 2 lít nước hầm xương heo vào nồi, đun sinh hoạt lửa mập đến khi nước sôi mạnh. Nhanh tay vớt sạch bọt để nước cần sử dụng thơm ngon hơn. Nêm và nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cho sả, ớt sừng cắt khúc, 3 muỗng canh nước giấm gạo cùng 2 muống nêm canh mắm vào. Nấu bếp ở lửa nhỏ thêm 5 phút đến lúc nước lẩu dung nhan lại là hoàn thành.Thành phẩm
Khi ăn lẩu bò nấu sa tế, nhúng các miếng thịt thịt bắp bò vào nồi lẩu và thưởng thức để tận thưởng trọn vẹn hương vị hơn. Món ăn này rất cân xứng để ăn kèm với bún tươi. Hương vị đậm đà, chua ngọt dịu thanh khiến ai ăn uống rồi cũng bị tuyệt vời khó phai.
Hy vọng dienmay.edu.vn đã giúp bạn có thêm phần đa cách thổi nấu lẩu bò bắt đầu lạ, độc đáo và lôi kéo để đón tiếp gia đình. Hãy mở vận dụng dienmay.edu.vn hoặc cho VinMart ngay sát nhất để sở hữ thực phẩm sạch cực kì nhanh chóng cùng tiện lợi, bảo vệ cho những bữa tiệc chất lượng, dinh dưỡng.
