Bật Mí Cách Làm Lẩu Nấm Chay Thanh Đạm Đổi Vị Bữa Cơm Cuối Tuần

Hướng dẫn cụ thể 2 bí quyết nấu lẩu chay hết sức ngon mê ly, cùng với những nguyên vật liệu thông dụng phổ biến, khiến cho bạn đã nạp năng lượng một lần rồi chỉ muốn nạp năng lượng mãi không thôi!

1. Biện pháp nấu lẩu nấm mèo chay chua cay:

Tuy là món chay cơ mà lẩu nấm mèo chay chua cay vẫn mang không thiếu những hương thơm vị đặc trưng của món Việt, vẫn đậm đà và gợi cảm trong từng giọt lẩu thơm ngon. Thực 1-1 ăn chay nhà các bạn sẽ thêm tấp nập và hấp dẫn nếu như tất cả món Lẩu mộc nhĩ chay sâu cay thơm nức mũi này đấy.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu nấm chay

Nguyên liệu nấu lẩu nấm chay chua cay:

Nguyên liệu chính ăn kèm:

- nấm đùi gà: 150 Gr- nấm đông cô: 150 Gr- mộc nhĩ kim châm: 80 Gr- nấm linh đưa ra trắng: 80 Gr- nấm linh bỏ ra nâu: 80 Gr- mộc nhĩ rơm: 80 Gr- nấm bào ngư: 80 Gr- Cà chua: 1 Trái- Đậu hũ non: 100 Gr- Cải thảo: 80 Gr- Húng quế: 50 Gr- Hành boa rô:50 Gr- Bún tươi 200 Gr

Phần nước sử dụng lẩu:

- Cà chua: 1 Trái- Sả: 30 Gr- Củ riềng: 15 Gr- Ớt: 10 Gr- Lá chanh: 5 Gr- Dầu olive: 2 thìa canh- Đường trắng: 100 Gr- nước mắm chay: 100 ml- Nước cốt me: 150 ml- Tương ớt: 100 Gr- Ớt sa tế: 15 Gr- hạt nêm chay: 50 Gr- nước dừa tươi hoặc nước lọc: 1.3 Lít

Cách đun nấu lẩu nấm mèo chay chua cay ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- những loại nấm sau khoản thời gian mua về, đưa theo cắt phần chân rễ, tiếp nối đem ngâm qua trong nước muối loãng 20 phút để làm bay mùi rồi rửa lại những lần cùng với nước lạnh, để ráo và thái miếng vừa ăn.

- Hành boa rô giảm nhỏ. Rau củ húng quế nhặt rước lá, cọ sạch. Cải thảo cọ sạch, cắt từng khúc một nhỏ. Cà chua vứt hạt, giảm sợi nhỏ hoặc cắt múi cau. Đậu hủ non thái miếng vuông.

Bước 2: làm bếp nước sử dụng lẩu

- Bắc một nồi sạch mát lên bếp, làm nóng rồi phân phối 2 muống nêm canh dầu olive, kế tiếp cho 30gr sả đập dập, 15gr riềng đập dập, 10gr ớt làm cho dập vào xào thơm.

- Tiếp theo cho 1 trái cà chua cắt múi cau vào xào mang đến khi quả cà chua chín mềm, ra màu đỏ đẹp. Bỏ vô 1.3 lít nước thanh lọc hoặc nước dừa, làm bếp sôi.

- khi nước dùng sôi nêm và nếm với 150ml nước cốt me, 100gr đường, 100ml nước mắm nam ngư chay, 100gr tương ớt, 50gr hạt nêm agi ngon chay, 15gr ớt sa tế khô.

- Khuấy những cho gia vị hòa tan cùng nêm nếm lại cho đủ khẩu vị. Nước lẩu đúng vị là quy tụ đủ 4 vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà.

Bước 3: hoàn thành

- ở đầu cuối cho 5gr lá chanh vò khá nát, 50gr mộc nhĩ đông cô và 50gr mộc nhĩ đùi gà (đã cắt từng khúc một nhỏ) vào nồi. Đun đến nấm chín là hoàn tất.

- Khi nạp năng lượng hâm nước lẩu lại mang đến nóng, thêm hành boa rô phi vàng và rau húng quế cắt bé dại vào cho thơm. Nhúng các loại rau mộc nhĩ vào lẩu và thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Swift Code Là Gì? Mã Swift Là Gì ? Mã Swift Code Các Ngân Hàng Tại Việt Nam

2. Bí quyết nấu lẩu nấm chay ngon:

Lẩu chay tuy không tồn tại thịt, cá mà lại nước cần sử dụng vẫn ngon ngọt đậm đà nhờ vào các loại rau quả hầm lấy nước. Món nạp năng lượng thanh đạm nhưng mà không ngán vì chưng có rất đầy đủ các một số loại nấm ăn kèm.

Nguyên liệu thổi nấu lẩu nấm chay:

- Rau mùng tơi 100 Gr- rau củ tần ô (cải cúc) 100 Gr- nấm mèo bào ngư 50 Gr- mộc nhĩ rơm 50 Gr- Nấm kim châm 50 Gr- mộc nhĩ đông cô 50 Gr (Tươi)- hạt nêm chay 3 thìa cà phê- muối hạt 1 thìa cà phê- Nước 50% Lít- Củ cải khô 5 Gr- cà rốt 2 Củ- Su hào 2 Củ- Đậu hũ non 2 Miếng- Bún tươi một nửa Kg (hoặc mì chay )