Nhật bản là nơi ra mắt những món nạp năng lượng độc đáo, tinh túy với gần như món ăn ấn tượng như Sushi, Udon, Sashimi, Soda. đa số món ăn này dần trở nên thân quen với rất nhiều người Việt Nam. Bí quyết tạo đề xuất nền độ ẩm thực rực rỡ của Nhật bạn dạng trên trái đất trong đó gồm lẩu Sukiyaki, đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của Nhật Bản, cuốn hút không chỉ bởi mùi vị đậm đà ngoài ra ở cách thưởng thức khác lạ, độc đáo. Từng miếng thịt trườn được thái từng lát mỏng dùng làm nhúng lẩu, ăn với với đậu phụ, rau xanh và các loại mì , khiến cho một nồi lẩu Sukiyaki tuyệt hảo , khiến người nào cũng mê tít lúc thưởng thức. Nói tới ẩm thực Nhật bản cũng luôn luôn nhớ nhắc đến những món nạp năng lượng tươi ngon, cách sản xuất tinh túy, sâu sắc và giá chỉ trị ăn uống cao.

Bạn đang xem: Cách làm lẩu nhật

*
Sukiyaki là gì?

Sukiyaki là một trong những món lẩu nổi tiếng ở Nhật, cần sử dụng trong một nồi lẩu vô cùng nông được làm bằng hợp kim sắt. Nguyên vật liệu chính của lẩu là thịt bò thái mỏng tanh và nấm, đậu phụ, shirataki…. Sukiyaki được mọi tình nhân thích bởi hương vị tươi ngon và cách thưởng thức vô thuộc độc đáo.Những miếng thịt trườn thượng hạng được thái lát thật mỏng, nhúng sơ qua với nước lẩu rồi chấm vào chén trứng con gà sống tấn công nhuyễn, độ nóng của từng miếng thịt bò làm cho trứng chín và sinh sản thành một lớp trứng mỏng bảo phủ bên ngoài. Vị mượt ngọt của thịt trườn hòa quyện với vị to bùi của trứng rất hấp dẫn, đã ăn uống một lần rồi thì đã khó bao giờ quên.Là một món ăn thời thượng nên lẩu Sukiyaki buộc phải được chế tao từ những nguyên liệu thương hạng. Thịt bò là một vật liệu chính, hoàn toàn có thể là bò Úc hoặc bò Kobe, thịt bò ở Nhật khá đắt cần món nạp năng lượng này hay được ăn trong những dịp đặc biệt hoặc sau ngày lãnh lương. Thịt bò sẽ được thái thành các lát to và mỏng tanh để lúc nhúng thì sẽ cấp tốc chín, thấm gia vị và mang đến vị mượt ngọt, dễ ăn.

*
Ngoài giết bò, lẩu Sukiyaki cũng còn không hề ít nguyên liệu khác như Shiratak (có dạng tua trắng y hệt như bún Việt Nam), nấm hương, nấm kim châm, nấm mèo đông cô… hay bất cứ loại mộc nhĩ nào. Đặc biệt, món ăn này còn áp dụng cả rau xanh cải cúc (theo bí quyết gọi của Việt Nam), tỏi tây, cà rốt, đậu phụ, cải thảo, bắp cải hoặc những loại rau tùy ý.Nồi lẩu để dùng Sukiyaki có điểm lưu ý là phần lòng nông rộng so với những loại nồi thông thường, vì vậy lượng nước dùng bỏ vô nồi hơi ít. Đầu tiên, các vật liệu cơ bạn dạng sẽ được bỏ vô nồi chiên qua qua để tạo ra mùi thơm rồi nếm nếm thêm nước các gia vị vào đun sôi. Lúc nấm và các nguyên liệu bắt đầu chín, chúng ta nhúng thịt bò vào (độ chín tùy ý) rồi chấm với nước xốt làm từ trứng. Thịt trườn mềm, vị thơm béo, nấm giòn ngọt ăn kèm với các vật liệu khác cực ngon.

Xem thêm: Cách Làm Gà Chiên Bột Aji Quick, Giòn Rụm, Đậm Đà Khó Cưỡng

*
Trong khi ăn, giả dụ nước vào nồi cạn chúng ta có thể thêm nước dùng và các vật liệu vào và làm như lúc thuở đầu để thưởng thức tiếp.
*
Thịt trườn nhúng cùng với trứng tạo ra vị ngọt lớn hấp dẫnTại Nhật bản, lẩu Sukiyaki được thường ưa chuộng vào mùa lạnh vày có công dụng làm ấm cơ thể. Hiện nay, món lẩu độc đáo này đã xuất hiện tại các nhà hàng, cửa hàng ăn nước ta mang phong thái ẩm thực Nhật Bản. Nếu gồm dịp, các bạn hãy đến thưởng thức và khám phá hương vị khác biệt của món nạp năng lượng này nhé

Lịch sử của Sukiyaki

Ở Nhật từ bỏ xa xưa, lúc Phật Giáo gia nhập thì việc ăn uống thịt bị cấm, nhất là thịt vật nuôi như làm thịt bò. Mở màn của từ Sukiyaki hoàn toàn có thể được hotline là Sukiyaki giỏi Sugiyaki. Chữ Suki trong Sukiyaki nghĩa là vẻ ngoài dùng vào nông nghiệp. Kể từ khi người ta rước phần lá fe của điều khoản này cố gắng cho vỉ nướng, nhằm nướng thịt gà và cá để ăn thì tên thường gọi Sukiyaki cũng được ra đời. Ko kể ra, cái tên Sugiyaki có nghĩa là món nạp năng lượng nấu hải sản, rau xanh với Miso súp trong vỏ hộp cây tùng. Tuy cái nào thì cũng không đề nghị là món ăn dùng thịt, tuy vậy nó được xem như là nguồn gốc của chữ Sukiyaki.Thời kì bùng phát khi mở cửa quốc gia vào núm kỉ 19, món lẩu bò cũng khá được ra đời với sự cải cách và phát triển của văn minh. Và rồi văn hóa ăn thịt đang được mang lại Nhật Bản. Món lẩu trườn được tiếp nhận như là biểu tượng của sự cách tân và phát triển văn minh, và đã được lưu truyền thoáng rộng trong nhân dân.Việc Thiên hoàng Minh Trị nạp năng lượng thịt trườn được cho đó là nguyên nhân dẫn cho sự phổ biến của lẩu bò này. Vào thời điểm năm 1877 năm Minh Trị trang bị 10, chỉ tính riêng Tokyo đã có tầm khoảng 488 quán ăn lẩu bò.

*
Thiên hoàng Minh Trị

Để sản xuất được món lẩu Sukiyaki cần sẵn sàng đầy đầy đủ các nguyên liệu sau đây

-Bắp cải thảo (nửa bắp)-Hành tây-Nấm kim châm-Nấm Shiitake-Đậu hũ nướng-Hành lá hoặc boa rô-Rau tần ô-Thịt trườn thái lát mỏng tanh (thịt vai hoặc sườn bò)-Nước tương-Mirin-Mì UdonVà một trong những nguyên liệu phụ đi kèm theo với món lẩu như : rau xanh cải cúc, tỏi tây, cải bẹ xanh, bắp cải.

*

Cách nấu ăn lẩu Sukiyaki