Cupcake cùng với cốt bánh mềm ẩm, thơm bơ hòa quyện thuộc phần kem khủng ngậy với trái cây tươi non là món quà tuyệt vời cho chính mình dành tặng ngay người thân, anh em hoặc tín đồ ấy. Hãy thuộc Dạy làm Bánh Á Âu (DLBAAu) test cách làm cho bánh Cupcake ngon đúng đắn dưới đây nhé!
Cupcake được nghe biết như một các loại bánh kem mini, nướng giữa những khuôn bé dại và gồm công thức chế biến khá đối kháng giản. Tuy nhiên, để định lượng các thành phần nguyên liệu phải chăng và có tác dụng đúng kỹ thuật, góp bánh Cupcake đẹp nhất mắt, thơm ngon thì không phải ai ai cũng làm được. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng học những tuyệt kỹ để biết phương pháp làm bánh Cupcake ngon nhé!
Mục Lục
Cách có tác dụng bánh Cupcake truyền thống lâu đời ngon đúng chuẩnNguyên liệu
Bột mì số 8: 500 gramBột nổi: 8 gramBơ lạt: 500 gramĐường: 400 gramTrứng gà: 10 quảMật ong: 1 thìa caféVani: 10mlTopping creamTrái cây
Cách có tác dụng bánh Cupcake truyền thống lâu đời ngon đúng chuẩn
Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm gọi Ngay
Khóa Học có tác dụng Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm phát âm Ngay
Làm các thành phần hỗn hợp bột
Trộn bột mì cùng bột nổi với nhau, rây sang một lần nhằm bột trơn mịn hơn. Sau đó, cần sử dụng máy tiến công trứng đánh bơ nhuyễn ra, từ tốn thêm con đường vào đánh cùng cho đến lúc thu được các thành phần hỗn hợp đồng nhất.
Bạn đang xem: Cách làm bánh cupcake dễ thương
Trút từng quả trứng kê vào âu bơ, đánh đều. Tiếp theo, đến vani và mật ong vào âu lếu hợp, thường xuyên đánh.
Đổ bột vẫn rây vào âu các thành phần hỗn hợp bơ, đánh cho đến lúc thấy các thành phần hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt thì ngừng lại.
Vào bánh
Cho các thành phần hỗn hợp bột Cupcake vào bao tam giác, thanh thanh nặn vào các khuôn đã chuẩn chỉnh bị. Giữ ý: Chỉ đổ bột đầy 2/3 khuôn nhằm khi chín bánh nở ra nữa là vừa.
Đập nhẹ từng khuôn bánh xuống bàn rồi xếp vào khay nướng.
Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước 10 phút. Công đoạn này giúp bảo đảm bánh được nướng sinh sống nhiệt độ đúng chuẩn ngay khi được cho vô lò.
Nướng Cupcake khoảng chừng 24 phút. Mẹo kiểm soát bánh chín giỏi chưa: cần sử dụng tăm xiên nhẹ vào ở chính giữa bánh, nếu như tăm khô thì tất cả nghĩa bánh vẫn chín, còn tăm ướt thì bạn nướng bánh thêm vài ba phút nữa là được.
Trang trí
Đổ topping cream ra âu, đánh bông lên sử dụng máy đánh trứng. Trái cây mang đi rửa sạch, hoàn toàn có thể cắt bé dại tùy theo ý tưởng trang trí của bạn.
Xem thêm: Sale Admin Là Gì? Công Việc Sale Admin Là Gì ? Lương Sales Admin Bao Nhiêu?
Cho topping cream vào bên trong túi bắt kem, dìu dịu nặn gần như lên bánh Cupcake rồi sắp xếp trái cây lên trên làm thế nào để cho thật ưa nhìn là ngừng cách làm bánh Cupcake ngon đúng chuẩn.
Yêu mong thành phẩm
Bánh Cupcake có cốt bánh tiến thưởng ươm, mượt xốp, không trở nên xẹp hoặc chai. Bánh được trang trí bắt mắt với lớp kem topping cream mịn mượt, phệ thơm thuộc trái cây mọng nước hấp dẫn. Bạn cũng có thể thưởng thức bánh cùng các bạn bè, người thân hoặc làm quà tặng cho những người mình mến yêu.
Các lỗi thường gặp mặt khi làm cho bánh Cupcake và biện pháp khắc phục
Bánh bị tanh mùi hương trứng
Nguyên nhân: Bánh chưa chín hoặc lượng vani vượt ít không đủ để khử mùi tanh.Cách tương khắc phục: ví như bánh chưa chín thì liên tiếp nướng bánh thêm vài ba phút, đánh giá lại lượng vani cho vô hỗn phù hợp bột, trường hợp quá ít thì mang lại thêm.Bánh bị nứt phương diện hoặc cháy
Nguyên nhân: ánh nắng mặt trời nướng rất cao hoặc bánh được đặt quá sát lửa. Bên cạnh ra, một vài loại khuôn tối màu cũng có thể khiến bánh nhanh cháy.Cách tương khắc phục: Không để bánh tại vị trí quá ngay sát lửa trên, khi nướng mẻ bánh sau nên hạ nhiệt xuống tự 5 – 10 độ C.Bánh không dính vào đế giấy
Nguyên nhân: Để bánh quá thọ trong lò khi đã chín hoặc vày đế khuôn.Cách khắc phục: mang bánh ra khỏi lò ngay lúc chín, sử dụng khuôn bánh gồm chống dính.Kem tủ bị rơi khỏi bánh hoặc bị tung
Nguyên nhân: tủ kem khi bánh còn rét hoặc tiến công kem không tới.Cách tương khắc phục: Đợi bánh nguội khoảng tầm 1 giờ đồng hồ đeo tay mới triển khai trang trí, đánh kem topping cream cho đến khi bông cứng.Cách bảo vệ bánh Cupcake
Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo bánh lại, bỏ vô hộp kín để bánh mềm xốp và không xẩy ra khô cứng.
Là một số loại bánh tráng mồm phổ biến, dễ dàng làm, mùi vị ngọt dịu, thơm ngon và quan trọng đặc biệt hơn là lớp kem tất cả thể thay đổi đa dạng tùy theo sở thích của mọi cá nhân nên Cupcake luôn là sự việc lựa lựa chọn thích hợp trong những dịp quan trọng của gia đình, các bạn bè. Mặc dù nhiên, ví như bạn đã biết phương pháp làm bánh Cupcake nhưng không tự tin vào tay nghề của bản thân hoặc mong mỏi biết nhiều hơn thế nữa những bí quyết làm bánh ngon thì hãy đăng kí ngay khóa huấn luyện làm bánh tại DLBAAu và để được học tập vào môi trường tốt nhất với sự hướng dẫn của các chuyên gia bậc nhất trong nghành nghề này.
