Miến xào chay là một món ăn vừa ngon miệng vừa mang lại giá trị bổ dưỡng cao. Nếu đã quá ngán với phần đông món nạp năng lượng chiên rán xào nấu nhiều dầu mỡ thì nên vào bếp và có tác dụng ngay món miến xào chay thanh bạch này. dienmay.edu.vn để giúp bạn với 2 công thức làm cho miến xào chay cực dễ.
Bạn đang xem: Cách làm miến xào chay
Miến xào chay thập cẩm
Nguyên liệu
Miến: 400gChả lụa chay: 5 miếng1 củ cà rốt, ½ quả ớt chuông, 3 cây mộc nhĩ Đông CôĐậu Cô ve: 50gGiá đỗ: 50gGia vị: hạt nêm agi ngon chay, dầu hào, nước tương, đường, muối, dầu ăn
Các nguyên liệu để gia công món miến xào chay thập cẩm
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Miến khô rước ngâm cho nước lạnh vào 15’ đến khi miến nở mềm, vớt ra nhằm ráo.
Cà rốt cọ sạch cùng gọt vỏ, thái sợi dài và mỏng khoảng 3 đốt ngón tay.
Đậu Cô ve tước bỏ chỉ xơ, rửa sạch, nhằm ráo và cắt sợi tương tự như cà rốt.
Nấm Đông Cô cọ sạch, giảm đôi thành những miếng mỏng vừa ăn.
Ớt chuông rửa sạch, vứt cuống với hạt rồi cắt sợi.
Chả lụa chay cắt sợi mỏng dính tương tự như các nguyên liệu trên.
Sơ chế các nguyên liệu để xào miến chay thập cẩm
Chế biến
Bắc chảo lên nhà bếp cùng 1 thìa súp dầu ăn, đun 30 giây rồi tắt bếp. Thêm vào chảo 1 thìa cà phê nước tương, 1 ít gia vị hạt nêm chay, 1 ít đường, 1 thìa cà phê dầu hào cùng ½ chén bát nước lọc cùng khuấy đều.
Cho miến vào chảo và đảo đều mang đến ngấm. Bật phòng bếp và liên tục đảo số đông miến vào 5 phút cho đến khi sợi miến mềm cùng trong lại thì cho miến ra tô.
Cho vào trong chảo 1 thìa bột canh dầu ăn và Đông Cô vào đảo đều 30 giây cho đến lúc nấm tương đối se lại thì thêm đậu Cô ve vào.
Đảo hồ hết đến lúc đậu ban đầu chuyển color chín thì thêm cà rốt cắt sợi vào xào. Đảo cà rốt 30 giây thì cho chả giò chay cắt chỉ và giá vào đảo đều.
Nêm vào 1 thìa cafe nước tương, ½ thìa coffe hạt nêm. Bỏ thêm 1/4 thìa cafe đường, 1 không nhiều muối, 1 thìa cafe dầu hào và hòn đảo đều.
Tiếp tục mang lại ớt chuông cắt sợi vào đảo đều cùng rau củ. Xào trong một phút khi tất cả nguyên liệu đã chín thì tắt bếp.
Xào miến cùng với các nguyên vật liệu đã sơ chế sẵn
Bày món ăn ra đĩa và trải nghiệm khi còn nóng.
Xem thêm: Những Phim Ma Thái Lan Hay Nhất, Bạn Không Nên Bỏ Lỡ, Top 16 Phim Ma Kinh Dị Thái Lan Hay Nhất
Sợi miến dai dai thuộc các vật liệu rau củ tươi ngon tạo nên hương vị thu hút cho món miến xào chay thập cẩm
Miến xào giá và nấm chay
Nguyên liệu
Miến khô: 300gGiá đỗ: 150gThịt trườn chay: 100gNấm đùi gà: 2 câyNấm Đông Cô: 100gCần tàu: 50gCà rốt: 50gHành baro: 30gGia vị: hạt nêm agi ngon chay, dầu hào chay, tương ớt, tiêu, nước tương, dầu ăn, nước vo gạo
Nguyên liệu chính để làm món miến xào giá cùng nấm chay
Các cách thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Miến cắt đôi, kế tiếp ngâm cùng với nước ấm khoảng 15 - đôi mươi phút cho mềm.
Nấm đùi gà cài đặt về cắt quăng quật gốc, ngâm với nước vo gạo 15 phút kế tiếp xả sạch, nhằm ráo và giảm sợi.
Nấm Đông Cô rửa qua nước lạnh mang lại sạch, ngâm nấm mèo với nước khoảng chừng 30 - 45 phút cho nấm nở mềm. Vớt ra nhằm ráo rồi cắt đôi.
Hành baro sơ chế sạch, mang băm nhuyễn. đem 2 thìa súp hành mang theo phi vàng, phần sót lại để riêng.
Giá sở hữu về qua nước muối loãng khoảng chừng 10 phút, rửa sạch lại với nước và để ráo. đề nghị tàu rửa sạch giảm khúc.
Thịt bò chay rước ngâm nội địa sôi khoảng tầm 10 phút mang đến mềm. Tiếp đến rửa không bẩn lại cùng với nước rồi sử dụng dao giảm lát.
Sơ chế miến và các nguyên liệu cần phải có để có tác dụng món miến xào giá và nấm chay
Chế biến
Cho vào tô 1 thìa cafe hạt nêm chay, 1 thìa cafe tiêu, ½ thìa súp dầu hào chay, 1 thìa bột canh nước tương, 1 thìa canh dầu ăn, xếp thịt bò chay vào trộn những trong 15 phút.
Chuẩn bị ½ bát nước lọc, thêm tiếp vào 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cafe dầu hào, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa bột canh tương ớt, ½ thìa canh nước tương, tiếp nối khuấy đều. đến ½ lượng nóng vào miến cùng ướp khoảng tầm 10 phút trước lúc xào.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn, cho tiếp tục 1 thìa bột canh hành Baro vào phi thơm. Lúc hành đã dậy mùi, cho phần thịt bò chay vào xào 3 phút cho đến lúc chín thì kéo ra bát để riêng.
Tiếp tục sử dụng chảo đó, bỏ vào 1 thìa súp dầu ăn, hành Baro băm nhuyễn còn lại vào phi thơm. Trút hết phần nấm đùi gà, củ cà rốt và mộc nhĩ Đông Cô vào chảo. Nếm nếm thêm phần nước nóng trộn miến còn sót lại vào và đảo đều mang lại các vật liệu vừa chín tới.
Tiếp tục cho toàn cục phần miến và buộc phải tàu cắt thành từng khúc vào chảo, xào khoảng chừng 2 phút đến miến chín đều. Cuối cùng, mang lại giá với thịt trườn chay vào hòn đảo đều thêm một phút nữa rồi tắt bếp.
Đảo đông đảo tay các vật liệu để món ăn được ngấm gia vị
Trình bày món ăn ra đĩa với thưởng thức.
Món miến xào giá cùng nấm chay nên hưởng thụ khi còn nóng
Vậy là dienmay.edu.vn đã cùng bạn hoàn thành xong 2 món miến xào chay thơm ngon bồi bổ chiêu đãi cả nhà. Món miến xào chay cân xứng với mọi đối tượng và trả cảnh quan trọng người theo chay trường hoặc vào mâm cỗ các ngày lễ hội rằm. Theo dõi và quan sát dienmay.edu.vn để học thêm nhiều công thức cho thực 1-1 món chay ngon - ngã - rẻ. Hoặc liên hệ 1900.2280 để tại vị bàn trải nghiệm tại những nhà sản phẩm chay khét tiếng chất lượng.
