Cách làm ngô cay giờ đây đã trở thành công thức bỏ túi của rất nhiều các tín món ăn vặt vì những mẻ ngô cay làm tận nhà vừa ngon lại vừa bình an khi thưởng thức. Các bước để chúng ta làm ngô cay như sau. Bạn đang xem: Cách làm ngô cay tại nhà
Nguyên liệu cần có để làm ngô cay
Bắp ngô: lựa chọn bắp ngô nếp rubi (có thể là ngô tẻ nếu như bạn không tồn tại ngô nếp) nhằm thực hiện. Bạn không hãy lựa chọn loại ngô ngọt bởi nguyên vật liệu này không phù hợp để làm cho ngô cay. Khi lựa chọn ngô, chúng ta chọn lấy những bắp bánh tẻ không già cũng không non. Chuẩn bị khoảng 300 gram ngô.
Gia vị: xung quanh ngô là nguyên vật liệu chính thì để triển khai ngô cay, chúng ta còn bắt buộc thêm những loại hương liệu gia vị khác bao gồm:Muối ăn: Chọn nhiều loại muối tinh mịn. Bạn cũng có thể dùng muối bột i ốt xuất xắc muối hay để triển khai đều được. Xem xét là muối bột càng mịn thì phân tử ngô càng ngấm, càng ngon. Chuẩn bị khoảng từ 1 – 1,5 thìa cafe muối.Đường: cũng như muối, bạn chọn các loại đường cát mịn để thực hiện. Sẵn sàng từ 2 – 3 thìa cafe đường.
Ớt bột: chúng ta cũng có thể chọn ớt bột hàn quốc hoặc ớt bột nhỏ thường để làm. Chúng ta chỉ nên lựa chọn loại ớt cay vừa, không nên lựa chọn loại cay quá nhằm tránh làm mất vị ngon của món ăn. Sẵn sàng 1 thìa cà phê ớt bột.Dầu ăn: sẵn sàng khoảng chừng 50 ml dầu ăn.
Cách làm ngô cay giòn ngon
Bước 1: chuẩn chỉnh bị, sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần tách hạt ngô thoát ra khỏi lõi bắp. Bạn cũng có thể dùng dao để tách bóc lấy phân tử hoặc tách bằng tay. Tuy nhiên, nếu bạn tách thủ công thì hạt ngô đang còn nguyên phần ngươi ngô.
Xem thêm: Giảm Mỡ Bụng Sau Sinh: 13 Cách Làm Giảm Mỡ Bụng Sau Sinh
Sau khi tách bóc hạt ngô xong, bạn đem rửa sạch phân tử rồi ngâm với nước trước khoảng 3 tiếng. Sau khoản thời gian ngâm xong, các bạn vớt ngô ra và làm cho thật ráo nước.Bước 2: chiên ngô
Chuẩn bị 1 dòng chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, đun cho tới khi khô chảo thì các bạn cho phần dầu ăn vào. Lúc dầu sẽ nóng già, bạn từ từ trút phần ngô đã chuẩn bị trước đó vào chiên. Trong quá trình chiên, các bạn dùng đũa đảo tiếp tục và để ý chỉ chiên với tầm lửa bé dại nhất.
Khi phân tử ngô đang được chiên vàng, chúng ta dùng muôi thủng vớt ngô ra bên ngoài và bỏ vào giấy ngấm dầu. Lúc ngô rán đã được thấm giảm dầu, chúng ta cho phần ngô này vào vào một loại đĩa hoặc chén tô.Bước 3: làm ngô cay
Chuẩn bị một chiếc chén bát con. Cho tổng thể phần muối hạt + ớt bột + đường vào chung. Trộn các tay nhằm các nguyên liệu này quyện với nhau.
Khi phần muối mặt đường ớt đã đều, chúng ta từ tự đổ lên chén ngô đã rán và xóc đều. Nếm lại vị ngô cho vừa rồi kế tiếp thưởng thức.Yêu cầu của món ngô cay: Món ngô cay sau khi thực hiện tại cần đảm bảo an toàn hạt ngô tiến thưởng đều, không trở nên cháy. Khi ăn, ngô bao gồm vị giòn tan, vị cay – mặn – ngọt vừa phải.Ngô cay sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức luôn luôn hoặc cho vào lọ thuỷ tinh khô, sạch và bảo quản trong phòng mát tủ lạnh. Bạn chỉ nên dùng ngô trường đoản cú 5 – 7 hôm sau đó, ko nên quá lâu để né làm ảnh hưởng tới hương vị của món.
Cách làm ngô cay như trên đấy là công thức được áp dụng tại hầu như các quán ăn uống vặt. Ưu điểm của bí quyết này là khá cấp tốc và dễ, vị thế ai cũng có thể thực hiện được.
