Món ăn theo phong cách bình cũ rượu new đang khôn cùng hot thời gian gần đây. Sữa chua cùng thạch đào thì quen thuộc rồi, nhưng dùng kèm nhau thì lại cực kỳ “cuốn” theo phong cách vừa thân quen vừa kỳ lạ nhé 😁 Vị sữa chua nhà có tác dụng ngọt dịu, chua nhẹ, thạch đào giòn giòn thơm thơm, ăn ngày hè rất dễ dàng chịu, nói thông thường là ngon – xẻ – tốt – đẹp nhất nha 😉
Cách làm cho cực đơn giản và dễ dàng thôi, đặc biệt quan trọng nhất là phần sữa chua thì tôi đã ghi công thức và các xem xét rất kỹ rồi, mọi người thử coi sao nhé.
Bạn đang xem: Cách làm sữa chua thạch
cách làm SỮA CHUA THẠCH TRÀ ĐÀO
Nguyên liệu (cho 4-5 hũ địa điểm 200ml)
A. Bí quyết làm sữa chua các bạn xem tại:
http://www.dienmay.edu.vn/cong-thuc-sua-chua-co-khong-duong-sua-chua-uong/
B. Thạch trà đào:
200 gram nước sôi (để ngâm trà)
1 gói trà túi lọc vị đào
15 gram siro đào hoặc nước đường ngâm đào (lấy từ vỏ hộp đào ngâm)
15 gram đường
9 gram gelatin dạng lá
Lưu ý:
– Nếu không có siro đào hoặc nước con đường ngâm đào thì chúng ta có thể thay thế bởi nước thông thường và thêm khoảng 5 gram con đường nhé.
– Bột thạch agar rất có thể bị rã nước khi bảo vệ tủ lạnh với làm ảnh hưởng tới sữa chua cần mình sử dụng gelatin. Thạch làm từ gelatin cũng có thể có độ dẻo mềm, tung trong mồm và phù hợp với sữa chua hơn.
Xem thêm: Cách Chuyển Mp4 Sang Mp3 Không Cần Phần Mềm, Chuyển Đổi Mp4 Sang Mp3 (Trực Tuyến Miễn Phí)
C. Topping (không bắt buộc):
Đào ngâm
Dừa sấy giòn
Hạnh nhân
Cách làm:
1. Chuẩn chỉnh bị: Khử trùng những lọ chất liệu thủy tinh hoặc nhựa đựng sữa chua, nhằm khô ráo. Tiến hành làm thạch trong những lúc ủ sữa chua
2. Ngâm gelatin vào nước viên đá lạnh từ 10-15 phút tính đến khi gelatin nở mềm, cố kiệt nước.
3. Ngâm trà túi lọc trong nước nóng khoảng tầm 5 phút.
4. Trộn nước trà vào nồi, thêm siro đào và đường. Đun đến lúc nước trà sôi và mặt đường tan không còn thì tắt bếp, mang lại gelatin đã cố kiệt nước vào, khuấy mang đến gelatin tan hoàn toàn.
5. Xếp những miếng đào cắt nhỏ tuổi vào hũ thủy tinh, đổ hỗn hợp thạch vào. Để thạch nguội rồi bỏ vô ngăn mát tủ lạnh về tối thiểu 3 giờ cho gelatin đông lại.
Nếu không tồn tại đào dìm thì các bạn bỏ qua, nhưng những miếng đào khi ăn cảm xúc sần sật khôn xiết ngon.
6. Đổ sữa chua sẽ ủ đạt lên thạch, nhằm trong phòng mát tủ lạnh tối thiểu 3 giờ cho sữa mát lạnh. Bảo vệ sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh trong tầm 3-4 ngày. Lúc ăn chúng ta cũng có thể thêm sinh tố đào xay, dừa sấy, hạnh nhân rang chín hay các loại ngũ ly nào mà bạn muốn lên trên.
