Trà sữa to thơm kết hợp với những viên trân châu khoai lang tím dẻo mềm rất rất dễ khiến “nghiện” đối với người thưởng thức. Cách có tác dụng trà sữa trân châu bằng khoai lang tím đối kháng giản, không cầu kỳ phức tạp, chúng ta cũng có thể thực hiện tại nhà theo cách làm được dạy dỗ Pha Chế Á Âu chia sẻ dưới đây. Bạn đang xem: Cách làm trân châu khoai lang
Trà sữa trân châu khoai lang tím thơm ngon, bửa dưỡng. Ảnh: Internet
Khoai lang tím khôn cùng giàu bồi bổ với hàm lượng vitamin, khoáng chất, hóa học chống oxy hóa đầy đủ và xuất sắc cho sức khỏe. Ngoài những cách chế biến thông thường như luộc, hấp, chiên, làm cho bánh, nấu ăn chè… khoai lang tím còn rất có thể dùng có tác dụng trân châu nhằm uống cùng trà sữa vô cùng ngon và đẹp mắt.
Mục Lục
Cách làm món trà sữa trân châu khoai lang tímNguyên liệu làm món trà sữa trân châu khoai lang tím
Khoai lang tím: 300gBột năng: 350gTrà đen: 3 túi lọcSữa tươi tất cả đường: 300mlSữa đặc: 30gĐường cát: 20gDụng cụ: nồi, dao, tô, vá/muôi, thìa khuấy, ly thủy tinh…
Pha Chế Đặc Biệt
Tìm đọc Ngay
Khóa học tập Barista
Tìm đọc Ngay
Khóa học Bartender
Tìm hiểu Ngay
Khóa học Kem Ý
Tìm hiểu Ngay
Khởi Sự marketing Nhà hàng - Cafe
Tìm phát âm Ngay
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
Tìm phát âm Ngay
Cách làm cho món trà sữa trân châu khoai lang tím
Chỉ yêu cầu một vài ba nguyên liệu đơn giản và dễ dàng và một chút thời gian là bạn đã sở hữu thể làm nên những ly trà sữa thơm ngon, bắt mắt một phương pháp dễ dàng.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang rửa sạch, bào vỏ, rồi thái thành từng miếng nhỏ. Mang lại khoai vào trong nồi hấp chín trong vòng 15-20 phút.
Hấp chín khoai lang. Ảnh: Internet
Ngoài biện pháp hấp, bạn có thể đem khoai đi luộc chín. Mặc dù cách này sẽ làm cho khoai bị mềm, nhão và thất thoát hóa học dinh dưỡng.
Bước 2: Trộn bột khoai lang tím
Lấy khoai ra tô, sử dụng muỗng hoặc nĩa tán nhuyễn. Lưu giữ ý, khoai còn nóng vẫn dễ tán nhuyễn hơn. Tiếp đến, mang đến 80g bột năng để tạo độ sánh vào tô khoai vẫn nghiền. Trộn đều hỗn hợp rồi thường xuyên thêm 80g bột năng nữa. Việc chia bột thành 2 lần sẽ giúp đỡ bột với khoai được trộn rất nhiều hơn.
Lấy khoảng chừng 2 thìa bột đang trộn cùng với khoai ra chén để riêng, sử dụng làm xốt khoai lang ở bước sau.
Trộn đều tất cả hổn hợp bột với khoai. Ảnh: Internet
Bước 3: Nhào bột khoai lang tím
Phần bột với khoai còn lại trong sơn thì các bạn cho thêm 100g bột năng và một lượng nước sôi vào trộn đều. Cần sử dụng tay nhào các thành phần hỗn hợp đến khi tạo nên thành một khối bột mềm dẻo, không bám tay. Chúng ta rắc thêm bột năng nếu khối bột còn ướt, dính hoặc thêm nước sôi ví như khối bột bị khô rạn nhé.
Phần bột năng sót lại dùng để gia công bột áo cho trân châu.
Nhào thành khối bột không dính tay. Ảnh: Internet
Bước 4: Nặn viên trân châu khoai lang tím
Chia khối bột thành 4-5 phần bằng nhau. Lần lượt đem từng phần bột nhỏ tuổi lăn thành những sợi dài, cắt thành từng đoạn ngắn khoảng tầm 1cm rồi cần sử dụng tay vo tròn member trân châu. Phần bột chưa nặn thì cho vô hộp, che nắp lại nhằm bột không bị khô.
Xem thêm: Cách Làm Quen Con Gái Lạ Nhất Định Phải Biết, Cách Làm Quen Bạn Gái Qua Tin Nhắn
Sau khi nặn trân châu chấm dứt thì che một lớp bột áo mang lại trân châu, giúp chúng không bám dính nhau.
Đun sôi 1 nồi nước, khi nước thiệt sôi bắt đầu cho trân châu vào luộc, dùng đũa khuấy dịu nhàng. Lúc nồi trân châu sôi trở lại thì hạ nhỏ tuổi lửa, thường xuyên nấu thêm 10 phút nữa. Tiếp nối tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ trân châu trong 30 phút.
Trân châu sau khi ủ xong xuôi thì vớt ra rồi bỏ vô tô nước đá lạnh. Tiếp đến, vớt ra nhằm ráo, trộn vào 2 muỗng canh đường cat hoặc nước con đường để sinh sản vị ngọt và giúp trân châu luôn mềm dẻo.
Tạo hình với luộc trân châu. Ảnh: Internet
Bước 5: đun nấu trà sữa
Đun sôi 400ml nước rồi mang đến 3 gói trà black túi thanh lọc vào nấu nướng trong 5 phút. Sau đó, mang lại 300ml sữa tươi có đường vào trong nồi trà, tắt bếp, nếm nếm thêm 30g sữa đặc, khuấy số đông là chấm dứt phần trà sữa.
Bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng sữa đặc phụ thuộc vào khẩu vị. Ảnh: Internet
Bước 6: làm xốt khoai lang tím
Phần bột sẽ trộn với khoai sót lại ở cách 2, lấy trộn cùng với 100ml nước. Tiếp đến bắc lên nhà bếp nấu với lửa nhỏ, khuấy mang đến khi tất cả hổn hợp hơi sánh lại là được.
Không phải nấu quá lâu vị khi nguội xốt đang đặc hơn. Ảnh: Internet
Bước 7: trả thành
Sau lúc trà sữa và xốt khoai lang tím sẽ nguội hoàn toàn, chúng ta múc 1 muỗng xốt cho vô ly, quét số đông lên thành ly để tạo đa số đường vân tím đẹp nhất mắt. Tiếp đến, mang đến đá viên vào đầy ly, rót trà sữa vào, sau cùng múc trân châu đến lên bên trên là xong.
Sử dụng nhiều loại ly trong suốt nhằm thức uống nhìn đã mắt hơn. Ảnh: Internet
Thành phẩm
Ly trà sữa trân châu khoai lang tím kết thúc có màu tím nhạt đẹp nhất mắt. Vị lớn thơm của trà sữa, bùi ngậy của xốt khoai lang kết hợp cùng gần như viên trân châu dẻo, mềm và ngọt dịu sản xuất thành đồ uống ngon khó khăn cưỡng.
Bạn đã đi tới công đoạn cuối thuộc của cách có tác dụng trà sữa trân châu bằng khoai lang tím rồi, nếu như là một fan hâm mộ của trà sữa và muốn tự tay khiến cho mình một ly trà sữa mình yêu thích, đừng quăng quật qua bí quyết mà dạy Pha Chế Á Âu vừa share nhé! Chúc bạn tiến hành thành công.
Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách làm trà sữa dừa nướng trên website của cửa hàng chúng tôi ngay nhé.
