Cách làm măng tây xào tỏi được xem là một một trong những công thức chế biến đơn giản và dễ dàng nhất của măng tây. Hãy cùng tò mò thật chi tiết qua nội dung bài viết này.
Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào
Một bữa tiệc lý tưởng chắc chắn không thể thiếu thành phần rau củ. Chúng không chỉ là giúp mang đến hệ tiêu hóa, hệ bài tiết của họ hoạt rượu cồn trơn tru mà còn cung ứng nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Bạn và mái ấm gia đình có thực hiện nhiều rau quả trong chế độ ăn từng ngày không đó? Ăn nhiều rồi tuy vậy nếu không thử nạp năng lượng loại rau xanh được gọi là "vua của rau xanh" - măng tây thì tất cả một sự thiếu thốn sót không thể nhẹ.
Măng tây bao gồm vị thanh mát sệt trưng, lại chứa nhiều chất bồi bổ lý tưởng cho khung hình chúng ta. Một trong những cách chế biến măng tây thì măng tây xào tỏi giúp duy trì lại hương vị nguyên bản của măng tây.
Hãy cùng Thật Là Ngon sẵn sàng cho một đĩa măng tây xào tỏi nóng nực nào bạn!
Save
In Công Thức
5 from 1 vote
Cách làm cho Măng Tây Xào Tỏi
Hai nguyên liệu chính tất cả măng tây và tỏi băm lúc được xào lên chắc hẳn rằng tạo phải mùi thơm phức tỏa khắp gian bếp nhà của bạn cho cơ mà xem!
Chuẩn bị10 phút
Nấu5 phút
Tổng thời gian32 phút
Bữa ăn: thứ chay, Món phụ
Đặc sản: Việt Nam
Keyword: măng tây xào tỏi
Khẩu phần: 4 người
Calories: 36kcal
Nguyên Liệu
200 g măng tây1 tỏi to40 ml nước sạch½ thìa cà phê gia vị½ thìa coffe tiêu xay
Hướng dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Măng tây download về cắt cho phần gốc già, rửa qua rồi lấy ngâm nước muối hạt 3 phút.
Thái đoạn măng tây dài cỡ 10 cm hoặc để cọng dài theo sở thích.
Tỏi bóc tách vỏ, lấy băm nhỏ hoặc đập dập.
Bước 2: Trụng sơ qua măng tây
Trụng sơ qua măng tây trong nước sôi 2-3 phút.
Khi nồi nước sôi quay lại thì vớt măng tây nhằm vào bát nước lạnh dìm chút đá chừng 3 phút.
Vớt măng tây ra để cho ráo nước.
Bước 3: xong xuôi và thưởng thức
Phi thơm tỏi cùng một chút dầu ăn.
Cho măng tây vào xào tầm 1 phút nhằm dầu nạp năng lượng bám hầu như xung quanh.
Thêm khoảng tầm 40 ml nước sạch/ nước luộc măng tây ban rồi hòn đảo cho măng tây chín tới.
Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, xào thêm 1-2 phút rồi tắt bếp.
Trút măng tây ra đĩa, rắc tiêu xay bên trên và thưởng thức.
Nutrition
Calories: 36kcal
các bạn thử chưa?Đăng ảnh lên
dienmay.edu.vn hoặc tag #dienmay.edu.vn nhé!
Cách làm chi tiết măng tây xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tại Việt Nam, măng tây chưa phải là một trong những loại rau củ được trồng đại trà. Bởi vì măng tây cạnh tranh trồng, đòi hỏi được siêng bón và bảo đảm an toàn khỏi sâu dịch cẩn thận. đầy đủ vùng trồng măng tây phệ thường trồng măng tây trong nhà kính.Để tìm làm rõ hơn về điểm sáng và chức năng của măng tây so với sức khỏe con người, mời bạn tham khảo cụ thể trong nội dung bài viết "Măng tây là gì?"
Bạn rất có thể yên trọng tâm về chất lượng đồng đều của măng tây cùng đảm bảo bình yên vệ sinh thực phẩm. Bạn nên chọn mua măng tây trong các shop rau sạch với trong nhà hàng nhé!
Khi mua măng tây chúng ta cần xem xét một số điểm ngoại quan sau đây:
Khi nỗ lực vào bó măng tây không mềm mà có xúc cảm cứng cáp, chắc hẳn chắn, thẳng đều.Chọn măng tây còn giữ màu xanh tươi, không trở nên ngả vàng.Phần ngọn măng có màu xanh da trời đậm hoặc tím nhạt, không bị uốn cong.Tránh chọn phần nhiều cây măng tây bị sứt sẹo, có đốm hoặc giữ mùi nặng lạ.Nếu phần nụ đã nở hoa thì măng tây đã già và tránh việc ăn nữa.
Save
Như mình nói bên trên, măng tây kha khá sạch rồi. Vì vậy mà lúc mua về, bạn chỉ cần đem cắt cho chỗ gốc già của măng tây rồi cọ qua, dìm với nước muối pha loãng vào 3 phút.
Bạn cần giữ nguyên lớp vỏ mỏng bên phía ngoài măng tây. Không nên gọt quăng quật hay bóc lớp vỏ này ra bạn nhé! Đây là phần tập trung các dưỡng hóa học quý giá chỉ nhất.
Xem thêm: Tổng Hợp Hình Ảnh Người Gỗ Cô Đơn Thất Tình Mà Đẹp, Hình Ảnh Buồn Cô Đơn Lẻ Loi Của Người Gỗ
Với phần cội đã cắt ra, bạn có thể sử dụng làm nước uống. Bạn đem phơi thô rồi nấu với chút đường phèn là được. Trà măng tây rất tốt trong việc lợi tiểu, thải độc gan kia bạn!
Sau lúc ngâm nước muối bột xong, các bạn đem cắt khúc dài khoảng chừng 10 centimet hoặc để cả cọng dài theo ý thích đều được.
Trong phần sơ chế chỉ cần tách tỏi với băm nhỏ/ đập cho dập nữa thôi.
Bạn thấy bài toán sơ chế quá dễ dàng và đơn giản đúng không nào?
Save
Bước 2: Trụng sơ qua măng tây
Mình thấy nhiều gia đình khi xào rau xanh thường cho rau vào xào trong dầu nóng trực tiếp luôn luôn chứ không trụng qua nước sôi.
Cách làm cho này cũng rất được thôi tuy vậy cần chú ý là bắt buộc xào trong lửa to thì rau new xanh. Quy trình xào thì cũng cần được cho thêm chút nước nhằm vừa kháng cháy vừa giúp rau chín nhanh hơn nhé!
Bạn hoàn toàn có thể bỏ qua cách trụng sơ qua măng tây cùng với nước sôi mà xào rau luôn luôn với dầu nạp năng lượng cũng được! nhưng mà trụng măng tây qua nước sôi không đa số giúp măng tây chín sơ qua, giảm thời hạn khi xào, đỡ bị cháy nhưng măng tây cũng giữ lại được greed color tươi hơn.
Bạn hãy đun sôi một nồi nước rồi mang lại măng tây vào trụng sơ 2-3 phút. Bạn không cần thiết phải đậy nắp vung đâu.
Khi nồi nước sôi quay trở lại thì các bạn vớt măng tây ra cùng thả tức thì vào chén nước lạnh bao gồm cho thêm một ít đá.
Bạn dìm măng tây nội địa đá chừng 3 phút rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bạn nhớ dìm măng tây vào nước đá ngay để giúp đỡ măng tây nguội nhanh thì mới giữ đươc độ giòn và bền màu xanh lúc xào.
Save
Bước 3: giải pháp Làm Măng Tây Xào Tỏi – hoàn thành
Bạn làm cho nóng chảo với ít dầu ăn ở tầm mức lửa trung bình to rồi cho tỏi sẽ sơ chế vào phi rubi thơm. Bản thân thấy nhiều người dân cố tình khiến cho tỏi thay đổi màu sắc cam sẫm rồi mới cho rau vào, chúng ta có thể làm vậy nhưng trông chừng không tỏi cháy thừa khi ăn uống sẽ thấy vị đắng không còn ngon nữa.
Măng tây vẫn trụng ban nãy các bạn cho vào chảo xào cấp tốc tay trong 1 phút để dầu nạp năng lượng bám đều xung quanh măng tây.
Bạn thêm khoảng 40 ml nước măng tây luộc sơ hoặc nước sạch vào chảo đảo cùng vào 1-2 phút nhằm măng tây được chín tới.
Sau đó, bạn nêm nếm hương liệu gia vị theo hương vị của gia đình. Bạn xào phần đông tay thêm 1-2 phút cho ngấm hương liệu gia vị và măng tây chín mềm hơn nữa thì tắt bếp.
Save
Bạn chăm chú không yêu cầu xào măng tây quá lâu mà khiến măng tây bị biến chuyển chất bởi nhiệt với bị dẻo hơn, không đủ độ giòn nhé!
Để món măng tây xào tỏi trông đầy đặn, thu hút hơn, các bạn hãy trút sản phẩm ra một mẫu đĩa to. Bạn rắc thêm chút tiêu xay lên trên đến dậy hương thơm nữa.
Măng tây xào tỏi chế trở thành công cần thỏa mãn những điểm sau đây:
Măng tây xào cho chín vẫn duy trì được màu xanh lá từ bỏ nhiên, bao phủ một lớp dầu nhẵn đẹp, lôi kéo thị giác.Hương vị của món ăn vừa miệng, vị thơm đuối của măng tây cân bằng với vị cay nồng của tỏi phi, tiêu xay.Cọng măng tây chín tới, vẫn duy trì được độ giòn nhẹ, không biến thành dai. Khi nhai tạo cảm xúc rất ngon miệng.
Save
Sự đổi mới hóa phong phú và đa dạng của măng tây xào tỏi
Chế trở thành công món măng tây xào tỏi rồi, mình tin là các bạn sẽ muốn upgrade món ăn này lên với việc thêm vào một trong những thành phần thịt, nấm cùng rau củ khác. Bạn cũng trở thành làm thành công xuất sắc thôi mà! thuộc tham khảo một vài món măng tây xào tỏi thơm phức nức mũi nhé!
Măng tây xào với giết bò
Thịt bò sau thời điểm được tẩm ướp, các bạn xào thịt trườn cho chín sơ rồi mới đem xào với măng tây vẫn trụng qua nước sôi nhé! thịt bò unique cùng cùng với măng tây thời thượng tạo phải một món xào buộc phải gọi là ngon xuất xắc hảo.
Save
Măng tây xào hải sản
Nếu các bạn và gia đình thích ăn thủy hải sản thì hoàn toàn hoàn toàn có thể sử dụng tôm, mực,... để xào cùng rất măng tây nhé! bí quyết làm tương tự như với măng tây xào thịt bò, bạn phải xào chín sơ thủy hải sản trước nhé! Thành phầm giành được không chỉ dễ nhìn mà còn cực kì bổ dưỡng nữa.
Save
Măng tây xào thịt ba chỉ
Măng tây xào tỏi hoàn toàn cân xứng để ăn cùng với cơm trắng nhé bạn! góp thêm phần thịt ba chỉ vào xào cùng rất măng tây thì lại càng ngon miệng rộng ấy chứ!
Save
Măng tây xào chay
Một đĩa rau củ xào chay càng ngày càng được chị em thiếu nữ ưa chuộng. Bạn có thể linh động phối hợp giữa măng tây cùng với nấm, ngô bao tử, cà rốt, măng trúc, ớt chuông,... để có được món xào chay ngon miệng và đa dạng chủng loại sắc màu.
Save
Măng tây xào tỏi vẫn ngon rồi, khi được kết hợp thêm cùng các loại nhân đa dạng và phong phú nữa thì món ăn lại càng được nâng cao đẳng cấp hơn.
So với những loại rau xanh củ khác thì ngân sách của măng tây cao hơn tương đối nhiều nên bạn hãy chăm chú chế biến chuyển măng tây thật chuẩn chỉnh theo cách làm và trải nghiệm thật ngon mồm nhé!
Một đĩa măng tây xào tỏi đầy đặn, bồi dưỡng rất xứng đáng để đãi khách đến chơi nhà nữa. Thực khách chắc hẳn rằng mãn nguyễn cùng với cách sản xuất này lắm các bạn ạ!
Không biết các bạn có cùng cảm giác với mình không? gần như món nạp năng lượng chế biến hóa cùng tỏi đều đem về hương vị rất cuốn hút vị giác.
Măng tây xào tỏi mang đến một mùi vị khá Âu. Bạn cũng có thể chuẩn bị một bữa ăn kiểu Âu với đều món ăn sau:
Save
Save
Và team
