Mứt tết là món đặc trưng ko thể thiếu trong thời gian ngày Tết cổ truyền dân tộc. Mứt dừa là mứt ngon miệng, phù hợp với mọi lứa tuổi.Làm mứt dừa không đòi hỏi vượt nhiều kĩ thuật, nó rấtđơn giản cùng dễ làm, và nếu làm theo hướng dẫn của chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ tất cả thể làm ra sản phẩm tuyệt vời tức thì từ lần thử đầu tiên.Bạn đang xem: Cách làm mứt dừa nhanh nhất
Chúng ta ko cần tốn quánhiều tiền để cài đặt mứt dừa ở ngoài mà thay vào đó tất cả thể bớt chút thời gian để tự mình tạo ra sự một đĩa mứt dừa ngon tuyệt hảo. Mứt dừa ăn vừa ngon, lại rất an ninh cho gia đình và bạn bè của bạn.Một đĩa mứt dừa mặt ấm chè xanh đến tiết trời lịch sự xuânsẽ khiến cho ngày Tết của bạn trở phải ấm cúnghơn bao giờ hết. Nào, bây giờ thì bắt tay vào có tác dụng mứt dừa ngon thôi.
Mứt dừa là món mứt ngon truyền thống
Nguyên liệu có tác dụng mứt dừa
– 1 kilogam dừa trắng
– 400g – 450g đường trắng
– 1 ít vani để tạo mùi hương thơm (nếu có).
Cách làm cho mứt dừa ngon nhất
Bước 1: bóc tách cùi dừa
– Dừa download về, chặt phía đầu dừa ra để lấy nước. Phần nước này bạn bao gồm thể thêm đường đểuống hoặc cần sử dụng để chế biến cácmón ăn tùy thích. Sau khi đổ hết nước dừa, ta tiến hành lấy cùi dừa (hay còn gọi là cơm dừa).
– Để lấy cùi dừa làm mứtdễ dàng hơn, những bạn bao gồm thể cần sử dụng chày gõ nhẹvào xung quanh lớp sọ dừa để mang đến nó vỡ ra,tách cùi dừakhỏi lớp vỏ cứng, sau đó dùng dao cạy nhẹ, cố gắng giữ mang lại cùi dừa được nguyên vẹn.
Bước 2: Bào dừa
– sử dụng dao gọt sạch lớp vỏ rám nâu bên phía ngoài để khi có tác dụng mứt đỡ bị chát. Bổ dừa thành 2 hoặc 4 phần, cần sử dụng dao bào để gồm thể bào thành nhữngsợi dừa dài với đẹp.
Bào dừa thành sợi dài có tác dụng mứt
Bước 3: Loại bỏ tinh dầu dừa
– Dừa bào làm cho mứtđến khi bạn cảm thấy đủ (hoặc tất cả thể cân được 1kg) thì mang đi rửa sạch để loại bớt tinh dầu dừa. Tinh dầu dừa nhiều thì trong lúc sên mứt sẽ dễ dàng cháy, ảnh hưởng đến chất lượng mứt. Bạn gồm thể loại bỏ tinh dầu dừa bằng 2 cách: thứ nhất là ngâm dừa đã bào vào nước vài ba giờ, sau đó rửa sạch lại. Giải pháp thứ nhì tiết kiệm thời gian hơn và được áp dụng nhiều hơn đó là rửa đi rửa lại dừa nhiều lần đến lúc nước trong không hề vẩnđục nữa.
– Sau đó vớt dừa ra để ráo.
Bước 4: Ướp dừa
– Với 1 kilogam dừa bào sợi, ta ướp với khoảng 400g đến 450g đường trắng là đủ. Nếu bạn muốn có tác dụng mứt ngọt hơn thì gồm thể sử dụng tới 500g đường trắng, nhưng cũng không nên cho vượt nhiều vì chưng đường sẽ không dính được hết vào dừa. Còn nếu bạn sợ mứt thừa ngọt hoặc không muốn cho quá nhiều đường thì tất cả thể sử dụng 400g đường hoặc không nhiều hơn một chút, nhưng cũng không nên cho vượt ít, vì chưng như thế đường sẽ không bám xung quanh dừa bào, gồm thể ảnh hưởng đến thẩm mỹ.
Xem thêm: Tâm Lý Fomo Là Gì Trong Chứng Khoán Là Gì? Cần Lưu Ý Gì Để Vượt Qua Tâm Lý Fomo
– Dừa ướp cho đến khi quan sát thấy tất cả màu hơi trong, cùi dừa mềm cùng dẻo thì tức là đường đã ngấm vào (thời gian ướp dừa khoảng từ 4 đến 5 tiếng). Tuy vậy trong quy trình ướp, cứ cách 1 tiếng bạn yêu cầu trộn dừa lại một lần để cùi dừa ngấm cho thậtđều.
Dừa ướp gồm màu hơi trong, cùi dừa mềm cùng dẻo
Bước 5: Sên dừa (sao mứt)
– mang lại chảo dừa lên bếp, bật lửa to và thi thoảng đảo đường áo mang lại đều miếng mứtdừa và để dừa ko bị cháy. để ý trong khi đảo dừa thì đảo nhẹ tay tránh làm cho đứt sợi dừa bào.
– lúc đường bắt đầu keo lại, đảo bếp bắt đầu thấy nặng tay thì hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu, đảo đều tay cùng liên tục kẻo đường thô sẽ ko bao đều miếng dừa.
Sên dừa bên trên chảo mang lại đến lúc đường cô đọng lại
– Đường khô dần và kết tinh bao bọc miếng dừa, hôm nay muốn tạo mùi tất cả thể rắc một không nhiều bột vani lên mặt và tiếp tục đảo đều. Khi miếng dừa khô tất cả lớp đường kết tinh mỏng bao quanh thì tắt bếp.
– Mứt dừađổ ra mâm cho dừa khô với nguộihẳn trước khi bỏ vào túi bảo quản.
Một vài lời khuyên nhủ nhỏ khi làm mứt dừa
– Chọn dừa: Để gồm mứt dừa ngon thì bạn đề nghị chọn dừa bánh tẻ hoặc non hơn một chút. Dừa bánh tẻ nhìn vỏ ngoài có màu nâu sáng, tất cả thể dùng móng tay ấn nhẹ vào cùi dừa được.
Dừa bánh tẻ làm cho mứt
– Để nạo dừa đẹp: Bổ đôi quả dừa ra, đặt lên chiếc chén bát con, vừa nạo vừa luân chuyển dừa trên chén bát thì dừa nạo sẽ được dài hơn cùng trông đẹp mắt hơn.
Vậy là món mứt dừa theo công thức chuẩn đã hoàn thành rồi. Bạn gồm thể có tác dụng mứt dừa nhiều màu sắc sắc dựa trên bí quyết làm mứt dừa chuẩn thêm vàocác nguyên liệu tạo màu sắc tự nhiên như trà xanh, cà phê, lá dứa, nghệ……để hấp dẫn tức thì cảnhững vị khách khó tính.Nhớ là công đoạn ngâm color được thực hiện sau công đoạn ướp dừa nhé.
