Đà Lạt không chỉ nổi giờ đồng hồ là tp hoa, tp sương, mà các loại mứt Đà Lạt cũng là 1 thức vàng tinh túy khiến bao khác nước ngoài lưu luyến mãi không bao giờ quên sau khi bong khỏi đây.
Bạn đang xem: Cách làm mứt khoai lang dẻo
Mứt khoai lang làm say lòng du khách
Khoai lang dẻo – món vàng tinh túy trường đoản cú Đất Mẹ, để mỗi khi đưa với miệng, thử cắn một miếng là thấy ngay miếng khoai dẻo quẹo, dai dai, thơm lừng, trơn mượt một màu rubi ươm. Mứt khoai lang dẻo, một thức quà danh tiếng trong bọn họ hàng những loại mứt Đà Lạt làm cho say mê lòng người. Ngồi nhâm nhi từng miếng mứt khoai lang dẻo ngon ấy thuộc ly nước trà ấm ngào ngạt mùi hương thơm chắc hẳn sẽ khiến cho lòng người ấm cúng đến lạ, kết nối mọi tín đồ thêm ngay gần nhau hơn.
Du khách khắp vị trí trên toàn quốc vốn đang quen bắt gặp những siêu thị bán mứt mỗi thời điểm Têt mang lại xuân về, nhưng lại mứt Đà Lạt được bày chào bán quanh năm. Các bạn sẽ phải trầm trồ thích thú hay ngây bất tỉnh đắm say lúc thấy các loại mứt được bày bán nơi đây. Y hệt như các một số loại mứt dâu tây, mứt hồng, mứt khoai lang cũng ăn được điểm đối với thực khách.
Nếu muốn trải nghiệm món mứt khoai lang ngon thì du khách hoàn toàn có thể tìm download loại đặc sản này tại các quầy đặc sản ở yêu quý xá La tulip, chợ Đà Lạt hoặc các shop đặc sản trên đường Nguyễn Chí Thanh, khu Hoà Bình.
Hướng dẫn làm cho món mứt khoai lang mang mùi vị Đà Lạt
Mứt khoai lang có không ít cách tẩm ướp, giải pháp chế biến khác nhau tùy theo khẩu vị, sở thích, mang đến sự tuyển lựa phong phú cho mỗi du khách. Đó có thể là khoai lang sấy vàng cho những người thích sự giòn tan, khoai lang tẩm xuất xắc khoai lang ngào cho phần đông ai thích hợp vị cay vơi xen lẫn trong vị ngọt, khoai lang dẻo cho những người thích ngọt, đam mê dẻo, dai để nhâm nhi, ngậm ngậm, nhai nhai.
Nếu vẫn trót yêu món mứt Đà Lạt, quan trọng món mứt khoai lang dẻo, bạn cũng có thể dành chút thời gian và tuân theo hướng dẫn sau, chắc chắn rằng bạn cùng gia đình cũng trở nên được hưởng thụ món đặc sản này của Đà Lạt ngay lập tức trong thiết yếu ngôi công ty mình.
| Đặc sản mứt Đà Lạt – Khoai lang dẻo |
Các các bạn cần chuẩn bị những vật liệu sau:
Khoai lang: 1 kg
Đường: 80gr
Vôi: 20 gr
Vani: 1 ống
Muối: 1 thìa cà phê
Để làm cho món khoai lang dẻo ngon, bạn nên chọn lựa củ khoai to đều, thẳng, dài và nên lựa chọn khoai lang vàng để sở hữu màu vàng ưa nhìn của mứt và độ dẻo ngon, đồng thời tránh chọn số đông củ quá to xuất xắc củ bị sâu, bị châm nhé. Do vậy món mứt khoai lang mới đúng đắn vị mứt Đà Lạt được.
Xem thêm: Cách Làm Bánh Tet Ngon Giúp Bạn Trổ Tài Ngày Tết, Cách Làm Bánh Tét Ngon & Chuẩn Nhất 2022
| Khoai lang vàng bé nhỏ đều để làm mứt |
Nào hiện nay chúng ta cùng bắt tay vào làm:
Bước 1:
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, nhằm ráo nước.
Thái khoai thành từng miếng tròn hay thái thành những thanh bé dại hình chữ nhật dài khoảng chừng 4-5 cm, dày 0,3mm
Hòa 1 thìa cafe muối white vào thau nước, thái khoai chấm dứt đến đâu các bạn ngâm luôn luôn để khoai không xẩy ra thâm.
Bước 2:
Hòa 20gr vôi vào mức 1 lít nước sạch, nhằm qua đêm mang lại lắng trong, gạn đem phần nước trong số đó để ngâm khoai trong tầm 3 giờ. Chú ý phần nước vôi trong phải ngập khoai nhé. Dìm khoai cùng với nước vôi trong giúp khoai cứng, né bị nát cơ mà giúp khoai bao gồm độ dẻo với dai duy nhất định.
Vớt ra xả cùng với nước lạnh các lần cho sạch sẽ vôi. Đổ khoai ra rổ đến ráo nước
Bước 3:
trộn nước vào nồi nấu hơi sôi. Tiếp đến trút khoai vào nước sôi lưỡng lự rồi vớt ra ngay, nhằm vào rổ thưa mang đến ráo nướcBước 4:
Cho 1kg khoai cùng 800gr con đường vào ướp cho tới khi đường tan tan hết và thấm vào khoai. Đặt chảo lên bếp, nêm thêm 3 muôi nước lạnh lẽo vào chảo, trộn dịu tay, cho lửa thật nhỏ.
Đun do đó đến khi con đường từ từ dính vào miếng khoai cùng đạt độ dẻo, mang đến vani vào để sở hữu mùi thơm. Lúc đường bước đầu đặc lại, các bạn gắp từng miếng khoai trải trực tiếp lên vỉ gác ngang chảo đợi đến khi miếng khoai nguội
| Đường quyện lẫn với miếng khoai |
Bước 5
sau khoản thời gian khoai khô, chúng ta cho khoai vào lọ sạch bít kín, để nơi thông thoáng để bảo vệ món mứt khoai lang dẻo được lâu.| Khoai lang dẻo rubi ươm đúng vị Mứt Đà Lạt |
Một món mứt Đà Lạt bình dân mà giàu vitamin, khoáng chất, có lợi cho sức khỏe cùng vị đậm chất ngọt dẻo chắc chắn là sẽ làm các bạn thấy ưa thích với những nỗ lực của mình. Chúc các bạn ngon miệng!
Hoặc gồm dịp đi du lịch Đà Lạt bạn có thể mua món mứt khoai lang giòn tan này nghỉ ngơi chợ Đà Lạt hoặc những cửa hàng, ẩm thực ăn uống sẽ là địa điểm cài đặt sắm hài lòng nhất.
