Mứt mận thơm ngon, dẻo ngọt, chua thanh là món mứt khiến nhiều người yêu thích và Kate cũng vậy. Mình rất là thích mùi hương vị đặc biệt quan trọng của món mứt này buộc phải đã thử kha khá cách làm mứt mận được mọi người chia sẻ. Cùng sau không hề ít công thức thì Kate vẫn rút ra 2 giải pháp làm đơn giản dễ dàng và có thành quả này thơm ngon nhất nhằm mời cả nhà! nếu như bạn cũng đang đi tìm kiếm công thức để gia công món mứt mận này thì đừng vứt qua nội dung bài viết dưới đây nhé!
Mùa cận Tết, những loại kẹo mứt lại được bày phân phối nhiều ở những siêu thị, những khu chợ quánh trưng. Tuy nhiên để tìm kiếm được nơi chào bán mứt mận thơm ngon, chuẩn chỉnh vị hà nội thủ đô thì lại rất khó tìm, nhất là ở sài gòn này. Bạn ta sẽ quen với mứt bí, mứt dừa, mứt vỏ bưởi chứ mứt mận thì không nhiều người bán. Có dịp Kate ra thành phố hà nội vào trong ngày Tết, được người thân trong gia đình đãi món mứt mận cơ mà nhớ mãi, muốn làm dẫu vậy lại không kiếm được công thức cho kết quả này như ý. Cuối cũng đã phải mong cứu chúng ta trong một nhóm làm bánh cùng được chỉ cho kha khá công thức. Sau không ít lần test và thua trận thì tôi đã lọc ra được 2 bí quyết dễ làm cho mà bạn cũng có thể làm tức thì tại nhà.
Bạn đang xem: Cách làm mứt mân
Mứt mận dẻo thơm, chua ngọt cho 1 ngày Tết(Ảnh: Internet)
Công thức có tác dụng mứt mận nói cực nhọc không khó, nhưng dễ thì cũng không dễ. Muốn đã đạt được một mẻ mứt mận ngon thì bạn cần phải lựa được đông đảo trái mận thiệt tươi, thật mọng, ko kể ra, cũng phải bao gồm thêm một chút bí quyết để mùi vị của bọn chúng được ngon hơn. Trong bài viết này, Dạy làm Bánh Á Âu (DLBAAu) sẽ chia sẻ hai giải pháp làm mứt mận mà cửa hàng chúng tôi đã dùng trong thời hạn gần đây, chúng ta có thể thử ngay lập tức tại bếp nhà bản thân nhé!
Mục Lục
1. Phương pháp làm mứt mận gừng2. Giải pháp làm mứt mận dẻo1. Giải pháp làm mứt mận gừng
Mứt mận gừng với hương vị thơm ngon, vừa chua ngọt lại vừa nồng ấm mùi gừng vẫn khiến bất cứ ai thưởng thức cũng phải mê mẩn đấy nhé! chuẩn bị nguyên liệu dễ dàng và đơn giản và hợp tác vào có tác dụng món mứt quan trọng đặc biệt này thôi nào!
Hương vị quan trọng của mứt mận gừng sẽ làm ngày Tết của bạn thêm nóng áp(Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị
Mận tươi: 1kg (nên lựa chọn mận hậu và phần lớn quả sẽ chín, color đỏ)Đường trắng: 700 gram (bạn có thể điều chỉnh lượng con đường theo độ ngọt phù hợp với gia đình bạn nhé!)Vôi tôi: 10 gramGừng tươi: 1 củ (chọn gừng già một ít cho thơm nhé!)
Các bước thực hiện
Bước 1: chọn mận thật đẹp mắt và đầy đủ quả nhé! sau đó bạn cọ mận sạch sẽ và khứa bao quanh quả mận thành từng khứa đều nhau. Khứa càng gần thì mứt của bọn họ càng ngon nhé! (nhưng chú ý là ko nên mỏng tanh quá).
Bước 2: chúng ta pha phần vôi tôi đã mua về vào với 100ml nước. Để yên ổn thau nước vôi trong tầm 30 phút mang đến vôi lắng xuống, gạt dồn phần cạn bên trên và lọc mang phần nước trong. Kế tiếp bạn đến mận sẽ sơ chế vào ngâm cùng với phần nước vôi này!
Bước 3: dìm mận trong nước vôi trong và để nguyên trong khoảng 4 tiếng. Sau khoảng thời hạn này, chúng ta đem rửa mận cùng với nước sạch nhiều lần để có thể loại quăng quật được mùi của nước vôi còn sót lại.
Xem thêm: Chị Google Tên Thật Là Gì - Thông Tin Tiểu Sử Chi Tiết
Bước 4: Trộn phần mận vẫn ngâm nước vôi và làm sạch với đường đã sẵn sàng theo xác suất là 1kg mận : 700 gram đường. Giả dụ tăng lượng mận lên thì các bạn cũng sử dụng thêm đường nhé! tuy vậy nếu ko thích nạp năng lượng quá ngọt thì hoàn toàn có thể bớt đi một ít đường nhưng lưu ý là giảm đường thì vị chua của mận sẽ nhiều hơn thế đấy nhé! Ướp mận cùng mặt đường vậy trong vòng 4 tiếng đồng hồ hoặc ví như thấy muộn thừa thì bạn cũng có thể để qua đêm. Sau khi xong bước dìm mận bạn sẽ thấy nước con đường và nước mận máu ra thành một tất cả hổn hợp sệt bao gồm màu đỏ, bạn cũng có thể dùng chúng như một nhiều loại siro pha nước uống cũng rất ngon đấy nhé!
Bước 5: trút bỏ phần mận đã được ngâm với đường vào trong 1 chiếc chảo sâu lòng, bỏ lên bếp cùng đun cùng với lửa vừa. Tới công đoạn này, bạn cắt nhỏ dại gừng và cho vô sên cùng với mứt mận vẫn đun. Đây thiết yếu là tuyệt kỹ giúp món mứt gừng của công ty thơm ngon hơn đấy. Tiếp tục sên mận tính đến khi nước đường cạn trọn vẹn và mận chuyển sang gray clolor đậm, gồm độ nhẵn thì tắt bếp. Vậy là kết thúc rồi:
Một số chú ý khi có tác dụng mứt mận
Nếu bạn muốn ăn mứt mận còn dẻo cùng ướt đường thì có thể dừng lại ở cách làm trên, tuy thế nếu muốn, chúng ta có thể cho vào lo để mạn được sây khô hoặc hong trong phòng mát tủ lạnh, phơi xung quanh trời nắng. Hương vị của mận hôm nay sẽ hơi là thú vị. Với cách này, bọn họ cũng có thể bảo quản được mứt mận lâu hơn.Phần gừng bạn cũng có thể cắt bé dại nhưng cũng rất có thể giã nhuyễn nhằm mứt mận của chúng ta được thơm hơn.Bảo cai quản mứt mận trong hộp có nắp đạy bí mật hoặc túi nilon bọc kín, né tiếp xúc với không khí để mứt mận hoàn toàn có thể dùng được chắc chắn hơn.
Cuối cùng, kết quả mà chúng ta nhận được sẽ là hầu hết quả mứt mận có màu cánh gián đậm, thơm ngon, gồm vị chua ngọt, thanh thanh cực kỳ đặc biệt. Bên cạnh vị chua ngọt, vị cay the, thơm nồng của gừng cũng khiến mứt mận cực kỳ được yêu thương thích trong những dịp lễ Tết.
