Nếu các bạn chưa biết cách làm thạch khoai môn trà sữa như vậy nào? Hãy theo chân các chuyên viên Siêu thị năng lượng điện máy dienmay.edu.vn cùng vào nhà bếp để tiến hành công thức làm thạch khoai môn trà sữa nhé.
Bạn đang xem: Cách làm thạch khoai môn
1. Vật liệu và công cụ chuẩn bị làm thạch khoai môn trà sữa
- Khoai môn 300 gr.
- Đường white 30 gr.
- muối 1 ít.
- 2 thìa siro khoai môn.
- chén tô, nồi, bếp từ, rây lọc hoặc rá , đũa, rá, nồi hấp, khuôn có tác dụng thạch, ....
2. Bí quyết làm thạch khoai môn trà sữa bằng bột năng
- Bước 1: lựa chọn khoại môn
Chọn tải củ khoai môn tròn đều, có hình dáng như trái trứng gà. Phần ngoài vỏ sần sùi, có tương đối nhiều râu cùng đất vẫn còn đó bám trên vỏ. Kích thước chọn của khoai môn vừa, không thực sự lớn cũng không thật nhỏ.
Chọn hầu hết củ khoai môn các bạn cẩm lên cảm hứng nhẹ tay bởi những củ đó thường ít nước, có hàm lượng tinh bột cao, khi luộc chín khoai ăn uống sẽ bùi bùi, hương thơm thơm đậm. Tránh việc tham chọn hầu hết quả chũm nặng tay.
Chọn phần đa củ khoai môn bên phía ngoài càng có khá nhiều lỗ trũng thì khoai càng bùi, vị ngon.
- Bước 2: Sơ chế khoai môn
Khoai môn sở hữu về rửa sạch đất dính trên lớp vỏ mặt ngoài, rồi gọt sạch mát vỏ sau đó ngâm cùng với nước muối hạt pha loãng tầm 15’ làm cho khoai môn ra hết nhớt.
Chia sẻ túng bấn quyếtcách làm trân châu sợi dẻo dai, ngon ngọt.
Xem thêm: Cách Làm Mặt Nạ Gạo Dưỡng Da Đơn Giản, Cách Làm Mặt Nạ Gạo Tại Nhà
2Cách làm trà sữa khoai môn siêu ngon, hấp dẫn.
Tiếp theo, vớt ra rá để ráo. Cần sử dụng dao bổ thành từng miếng bằng hạt lưu nhằm vào bát tô.
- Bước 3: Ướp khoai môn cùng luộc khoai môn chín
Khi khoai môn bổ thành từng miếng bằng hạt lưu để trong chén tô chén cho 30 gr trắng vào ướp thuộc lấy đũa đảo đều và ngâm trong thời hạn 15’.
Sau đó, các bạn mang khoai môn dìm với mặt đường trắng đi nấu chín sơ không yêu cầu chín hẳn. Tiếp theo, dùng rây lọc vớt khoai môn ra tô đựng nước đá lạnh làm cho khoai môn mau nguội trong thời hạn 5’. Sau khi, khoai môn đã nguội chúng ta vớt khoai môn qua một bát tô new khác bạn rắc bột năng để tạo độ sánh vào cần sử dụng đũa trộn đều từng miếng khoai môn thấm phần nhiều vào bột năng. Lúc khoai môn thấm đều bột năng chúng ta để chắc chắn là rằng những bột năng còn thừa còn sót lại thì bạn nên đổ bát khoai ngâm với bột năng để tạo độ sánh những bột còn quá sẽ đi qua rây thanh lọc ra ngoài.
- Bước 4: nấu thạch khoai môn trà sữa
Bạn cho vô nồi 1 lít nước lọc rồi để lên bếp từ hâm sôi nước, chúng ta đổ khoai đã cho ngâm đều bột năng để tạo độ sánh vào dùng đông đảo khuấy gần như tay khiến cho bột năng không dính mặt đáy nồi. Đun đến khi mọi miếng thạch khoai môn chuyển sang màu sắc trong với nổi lên trên mặt nước sôi, các bạn tắt nhà bếp đi.
Dùng rây thanh lọc với hết những thạch khoai môn chín ra 1 đánh nước đá lạnh làm vậy khiến cho các miếng thạch khoai môn không dính và nhau ngâm tầm 5 - 10’. Sau đó, lại sử dụng rây lọc vớt thạch khoai ra một chén tô khác cho đường vào tùy theo khẩu vị với một thìa siro khoai môn nhé.
- Bước 5: Thưởng thức
Bạn đã xong món thạch khoai môn để uống thuộc trà sữa rồi. Bây giờ, chúng ta lấy 1 ly thủy tinh ra mang đến thạch khoai môn trà sữa trước sau đó đổ nước trà sữa đã làm cho sẵn lên rồi trải nghiệm ngay chúng ta nhé.
3. Giải pháp làm thạch khoai môn trà sữa bằng bột rau xanh câu
- Bước 1 cùng bước 2 giống như cách có tác dụng thạch khoai môn trà sữa bởi bột năng
- Bước 3: Hấp khoai môn
Cho khoai môn đang sơ chế vào trong nồi hấp rồi bật bếp từ lên đun tần 25 - 30’ khiến cho khoai môn được chín. Bình chọn khoai môn đang chín chưa bạn cầm 1 chiếc đũa đâm vào hồ hết miếng khoai môn trường hợp đâm qua hầu hết miếng khoai môn tức là khoai đã chín sau đó tắt phòng bếp đi với để hóng khoai môn nguội.
- Bước 4: nấu bếp thạch rau câu
Cho 1 lít nước vào trong nồi rồi đến 10 gr bột rau xanh câu dẻo, đường (đường tùy vào hương vị mà chúng ta cho những hay ít) vào khuấy hầu hết cho bột rau câu tan xong xuôi bật nhà bếp đun trên mức lửa vừa khi nước rau xanh câu dẻo sôi trung bình 2 - 5’ các bạn tắt nhà bếp đi. Rồi thường xuyên cho 5 ml sữa đặc, 100 ml sữa tươi gồm đường vào các thành phần hỗn hợp thạch rau xanh câu vừa new đun xong.
- Bước 5: chúng ta dùng 1 loại khuôn hay dùng để gia công thạch được chia làm các ô, mỗi ô bạn để 1 miếng khoai vẫn hấp chín vào và đổ thạch rau xanh câu nấu lên. Làm việc đó lặp đi lăp lại cho đến khi hết. Để hầu như khoay thạch khoai môn vào chống mát của tủ lạnh để nó có tác dụng đông lại khoảng 1 tiếng. Sau đó, bạn mang ra cùng thưởng thức với ly trà sữa nhé.
Vậy với 2 cách có tác dụng thạch khoai môn trà sữa share ở trên. Hy vọng sẽ giúp ích cho chúng ta khi làm cho thạch khoai môn trà sữa nhé.Cảm ơn các bạn theo dõi.
