Nếu như không có sự xuất hiện của mứt ngọt thì chắc rằng ngày Tết sẽ không còn tròn vị. Ở nước ta có khá nhiều loại mứt được đổi khác với các công thức không giống nhau, tuy nhiên cách làm cho mứt phân tử sen được không ít người lựa chọn và ngưỡng mộ nhất nhằm trổ tài trong những ngày đầu năm.
Mứt hạt sen được làm từ nguyên liệu đơn giản dễ dàng là phân tử sen và mặt đường trắng với quá trình sơ chế cấp tốc chóng. Món mứt phân tử sen thơm ngon ko chỉ giúp bạn đổi vị cơ mà còn hoàn toàn có thể mang lại giấc ngủ sâu hơn, độc nhất vô nhị là đối với người già bị chứng mất ngủ. Bởi vì vậy mà bạn có thể làm món mứt này để trải nghiệm vào cơ hội tết hoặc ngày thường, làm quà tặng cho ông bà… bí quyết làm mứt hạt sen khá dễ dàng và không đòi hỏi nhiều về kỹ thuật, bởi vậy các bạn hãy cùng Dạy làm Bánh Á Âu (DLBAAu) thử nghiệm bí quyết làm mứt hạt sen khô và bí quyết làm mứt hạt sen trần tiếp sau đây nhé!
Mứt hạt sen thơm ngon kỳ lạ miệng cho 1 ngày Tết thêm hương vị (Ảnh: Internet)
Mục Lục
Mứt hạt sen khôCách làm mứt phân tử sen thô thơm ngon, kỳ lạ miệngMứt hạt sen trầnCách làm mứt hạt sen trần thơm ngon, bùi ngọt đãi kháchMứt phân tử sen khô
Cách có tác dụng mứt hạt sen khô được xem là một trong những cách thức để bảo quản và trải nghiệm hạt sen ngon nhất. Mứt hạt sen được gia công khá đơn giản nhưng lại góp ích tương đối nhiều cho sức mạnh và giấc mộng của bọn chúng ta.
Bạn đang xem: Cách làm mứt hạt sen tươi
Phần nguyên vật liệu làm mứt chúng ta có thể linh hoạt tăng hoặc giảm tùy thuộc vào ý thích và khẩu vị của các thành viên trong gia đình. Mặc dù nhiên, nếu làm mứt hạt sen nhằm biếu ông bà bạn không nên cho không ít đường. Phương pháp làm mứt hạt sen khô ngon mình sẽ hướng dẫn chi tiết dưới đây.
Hạt sen khô có tác dụng mứt cực kỳ ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu làm mứt
Hạt sen khô: 500gĐường trắng: 500gVani: 1 thìa
Cách làm mứt hạt sen khô thơm ngon, lạ miệng
Sơ chế nguyên liệuCho phần hạt sen khô đã rửa không bẩn vào nồi, triển khai ngâm phân tử sen trong khoảng 4 tiếng nhằm hạt sen nở ra.
Vớt phân tử sen ra rổ, rửa lại với nước các lần cho thật sạch. Sau đó, đổ ngập nước với cho 50% thìa muối hạt vào, che vung, bắc lên bếp đun trong tầm 15 phút cho hạt sen mềm cùng nhừ ra.
Xem thêm: Cách Làm Rau Câu Nhãn Nhục Cực Ngon Tại Nhà, Rau Câu Nhãn
Nấu hạt sen cho đến lúc mềm nhừ (Ảnh: Internet)
Cách ướp phân tử sen làm cho mứtVớt hạt sen đang chín cùng rửa lại với nước sạch sẽ rồi làm cho ráo nước. Phần phân tử sen được cho vào nồi với phần mặt đường đã chuẩn chỉnh bị, hòn đảo đều. Ướp phân tử sen cùng với đường khoảng tầm 6 giờ đồng hồ hoặc những hơn, thế nào cho đường tan hết với ngấm vào hạt sen.
Cách sên mứt phân tử sen khôBắc nồi gồm đáy dày hoặc chảo dày lên phòng bếp rồi trút tất cả hổn hợp hạt sen vào, đun cùng với lửa nhỏ dại đến khi sôi lên, đảo tiếp tục và dịu tay bỏ phần hạt sen khô lại. Giữ ý: Khi đảo hạt sen các bạn nên để ý không đảo bằng đũa hoặc hòn đảo mạnh tay sẽ có tác dụng phần phân tử sen bị nát.
Sên đến lúc hạt sen khô thì đổ ra khay mập để nguội cho đường kính bám số đông quanh phân tử sen và khô là hoàn thánh công thức làm mứt hạt sen khô.
Mứt hạt sen khô sau thời điểm sên xong (Ảnh: Internet)
Yêu mong thành phẩm
Mứt phân tử sen thô ngọt bùi thanh mát, không bị quá cứng cũng không xẩy ra chảy nước. Mứt có lớp đường bao bọc đẹp mắt, chú ý thôi là cũng đủ khiến cho các tín vật hảo ngọt cần thấy thòm thèm.
