Mứt Tết vẫn là một món truyền thống không thể không có trong mỗi dịp Tết của người việt từ xưa tới nay. Ví như Tét này bạn chưa chắc chắn nên chọn mứt gì cho nhà bản thân thì hãy đọc ngay giải pháp làm mứt xoài dẻo rubi ươm, thơm và ngon đón tết nhé.
Bạn đang xem: Cách làm mứt xoài dẻo
đầu năm đến, Xuân về, bên nào cũng sẵn sàng cho mình mâm mứt đầu năm với vừa đủ các một số loại mứt ngon lành, ngọt ngào. Còn xấu hổ gì cơ mà Tết trong năm này không demo vào nhà bếp và trổ tài làm mứt tết chúng ta nhỉ? Bách hóa XANH đã mách bạn công thức làm mứt xoài xanh cực kì dễ làm. Bắt tay vào làm cho ngay thôi các bạn ơi!
Ý nghĩa của mứt xoài
Theo dân gian, mứt xoài được xem như là một nhiều loại mứt truyền thống và được không ít người chắt lọc đặt vào khay mứt tết mỗi thời gian xuân về. Mứt xoài có hương vị thơm, ngọt và gồm màu kim cương ươm đẹp mắt mắt.
Không rất nhiều ngon, mứt xoài còn mang ý nghĩa một năm dư dả, chi tiêu thoải mái, không lo thiếu trước hụt sau. Bởi xoài được phạt âm thành từ “xài”, xài tại chỗ này nghĩa là chi phí thỏa thích. Vậy buộc phải mứt xoài để giúp đỡ mang lại hạnh phúc, hòa thuận và không ngại thiếu thốn cho mái ấm gia đình bạn.
>>Tổng hợp những loại mứt Tết không thể không có trong ngày tết truyền thống cổ truyền Việt Nam
1 cách làm mứt xoài xanh khô
Chuẩn bị khoảng 30 phút Chế biến 60 phút dành cho 4 - 5 người nguyên vật liệu làm mứt xoài xanh khô
800gr xoài xanh
20gr phèn chua
1 thìa vôi tôi
nguyên vật liệu làm mứt xoài dẻo
Hướng dẫn biện pháp làm mứt xoài xanh khôBước 1 ngâm xoài cùng với nước vôi
ngâm xoài cùng với nước vôi
Xoài thiết lập về chúng ta gọt sạch sẽ vỏ, tiếp đến rửa qua nước cho sạch đẹp mủ xoài rồi cắt thành từng miếng dọc theo quả xoài, gồm độ dày khoảng tầm 1-2cm.
Hoà tan phần vôi tôi vào trong một tô nước rét mướt rồi chúng ta đợi khoảng chừng nửa tiếng mang lại cặn vôi lắng không còn xuống đáy. Chúng ta chỉ thực hiện phần nước vôi bên trên thôi, đổ cho phần cặn đi bạn nhé.
Xoài sau khi cắt xong, chúng ta cho chúng nó vào nước vôi vào khoảng 6 tiếng để khi sên mứt xoài sẽ không biến thành bở tốt nát. Chắt quăng quật nước ngâm rồi vớt xoài ra, bạn chú ý rửa sạch xoài những lần cùng với nước để sạch vôi.
Bước 2 dìm mứt xoài cùng với đường
ngâm mứt xoài cùng với đường
Bắc lên phòng bếp một nồi nước sôi rồi mang lại 20gr phèn chua vào, đun tính đến khi phèn chua tung ra thì cho xoài vào trong luộc 2 phút.
Sau 2 phút, chúng ta vớt xoài ra rồi đem rửa lại xoài với nước giá buốt rồi khiến cho ráo nước.
Tiếp đến, bạn cho 200gr mặt đường vào xoài vẫn ráo nước với trộn đông đảo xoài với đường, trộn phần lớn tay cùng ướp trong 6 tiếng. Trong thời hạn đó, đường sẽ tan ra với thấm phần đông vào xoài, tạo cho mứt các bạn thấm hơn.
Bước 3 chế tao mứt xoài
chế biến mứt xoài
sau khoản thời gian ngâm trong 6 tiếng, nước mặt đường sẽ tan chảy ra hết sức nhiều. Loại trừ phần nước mặt đường đã rã vào chảo rồi rước thắng tính đến khi nước con đường sôi và kẹo lại thì đổ xoài vào.
Xem thêm: Tổng Hợp 10+ Font Chữ Cute Việt Hóa, Font Đẹp, Font Chữ Dễ Thương Việt Hóa, Có Link Tải Miễn Phí
bạn cứ xào xoài dịu tay với lửa lớn tính đến khi nước mặt đường thật sự kẹo lại thì hạ lửa và tiếp tục xào phần đa tay. Xào đến khi bạn cảm thấy xoài thật sự khô lại thì tắt bếp.
Bước 4 Hong khô xoài
Hong thô xoài
buông bỏ phần xoài vào khay nướng và mang lại vào lò nướng rồi nướng trong đôi mươi phút ở ánh sáng 30 độ C tính đến khi xoài thô lại là trả thành.
Bước 5 Thành phẩm
Mứt xoài xanh
Mứt xoài kim cương ươm, màu cực kỳ ưa nhìn và hấp dẫn luôn. Mứt xoài lúc ăn sẽ sở hữu vị hơi chua chua ngọt ngọt vừa phải, lại dẻo ngon rất kỳ. Ngày tết mà ăn miếng mứt đầu năm rồi uống thêm tí trà nóng, bảo đảm chúng đã hòa quyện chế tạo ra thành một món ngon cần yếu cưỡng lại.
2 cách làm mứt xoài dẻo
Chế biến 160 phút chuẩn bị 10 phút dành riêng cho 3-4 người nguyên liệu làm mứt xoài dẻo
1 viên vôi tôi 4 lít nước
nguyên liệu làm mứt xoài dẻo
Hướng dẫn bí quyết làm mứt xoài dẻoBước 1 Sơ chế xoài
Xoài tải về bạn gọt sạch vỏ rồi chẻ dọc đôi xoài, kế tiếp bạn cắt xoài thành đầy đủ miếng vừa ăn.
các bạn pha 1 viên vôi tôi cùng với 2 lít nước và đợi cho nước trong với lắn phần cặn côi.
Sơ chế xoài
Bước 2Ngâm xoài cùng với vôi
chúng ta cho nước sôi vào ngập khía cạnh phần xoài đã cắt miếng, ngâm ngập nước vôi vào 8 giờ. tiếp nối rửa thật sạch lại cùng với nước vài lần cho hết mùi hương vôi trong.
dìm xoài với vôi
Bước 3 Chần và ướp đường
Bạn bắc chảo lên nhà bếp và thêm 2 lít nước và thêm 1 muỗng canh phèn chua với đun sôi. Sau đó cho xoài vào chần 1 phút rồi vớt ra, cọ lại bên dưới vòi nước.
tiếp đến bạn xoài vào hộp, thêm đường sao để cho ngập bề mặt và ướp vào 6 tiếng.
Chần cùng ướp đường
Bước 4 Sên xoài
Bắc lên bếp một cái chảo lên bếp rồi cho phần xoài vào sên với lửa nhỏ dại đến lúc nước mặt đường cạn và xoài dẻo, trong là trả thành.
Sên xoài
Bước 5 Thành phẩm
Mứt xoài viên có color bắt mắt, khi nạp năng lượng thì cảm thấy được hương thơm vị đặc thù của xoài, vừa dẻo vừa thơm. Tết đến xuân về dùng món này để đãi khách thì không còn gì bằng. Hãy vào phòng bếp và chế biến thử ngay nhé!
Thành phẩm
3Cách chọn xoài xanh tươi ngon và chú ý khi làm
Cách lựa chọn xoài xanh xao ngon
Để của món mứt của công ty không bị nát, bạnnên chọn lựa xoài còn xanh và giòn, xoài lúc chín gồm độ ngọt gắt rộng và rất giản đơn bị dập nát. Nếu mình muốn mứt xoài chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt thì nên chọn lựa xoài thường để sở hữu vị chua,không nên chọn xoài thái, xoài cat hoặc xoài tượngvì nó không tồn tại vị chua từ bỏ nhiên.Lưu ý lúc làm
Bạnsên mứt cùng với lửa nhỏ dại và hòn đảo nhẹ tayđể không làm cho mứt bị cháy, giúp mứt ngọt hơn với còn không biến thành nát nữa.Đầu năm thưởng trà với ngồi quây quần bên mâm mứt chính tay mình làm vào ngày đầu năm mới thì còn điều gì tuyệt vời hơn nữa. Hối hả bắt tay vào thực hiện mâm mứt xoài cho ngày Tết chua ngọt đãi các bạn thôi nào!
